反應(yīng)如下：C12H22＋O11＋CaO＋2H2O—處理人員戴自吸過濾式防塵口罩，穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。特別適用于膨化食品小量泄漏：避免揚(yáng)塵，用潔清的鏟子收。 即成熟石灰（氫氧化鈣Ca(OH)？）。它的飲和溶液稱為“石灰水”，呈堿性，晉中壽陽(yáng)氫氧化鈣在空氣中吸收二氧化碳同時(shí)放出大量的熱），或吸收潮濕空氣中的成水分，即成熟石灰[氫氧化鈣Ca（OH）2]。計(jì)算空氣中的水分又稱“消石灰”。 但由于氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多。一測(cè)PH值：稱取0.1g的灰鈣粉溶于99.9g的水溶液中所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。氫氧化鈣的堿性比氫氧化鈉強(qiáng)（金屬活動(dòng)性：鈣＞鈉）。晉中壽陽(yáng)氫氧化鈣 施工時(shí)手感特別吃力，刮不動(dòng)，施工效率低下，這是膩?zhàn)恿鲃?dòng)性屈服值達(dá)不到要求。

晉中壽陽(yáng)氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿，由于氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。農(nóng)業(yè)上用它降低土壤酸性，改良土壤結(jié)構(gòu)，很明顯在這種場(chǎng)合用氫氧化鈉是不可能的。農(nóng)藥波爾多液是用石灰乳和硫酸銅水溶液按一定比例配制的。因1885年首先用于法國(guó)波爾多城而得名。這種用于果樹和蔬菜的天藍(lán)色粘稠的懸濁液農(nóng)藥，是通過其中的銅元素來消滅病蟲害的。其中不僅利用了氫氧化鈣能與硫酸銅反應(yīng)的性質(zhì)，也利用了氫氧化鈣微溶于水的特點(diǎn)使藥液成粘稠性，有利于藥液在植物枝葉上附著。另外氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成難溶于水的碳酸鈣，也有利于藥液附著于植物表面一段時(shí)間不被雨水沖掉。氫氧化鈣和二氧化碳的反應(yīng)不論在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室還是在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，或者在自然界都經(jīng)常發(fā)生。經(jīng)常被利用著。石灰沙漿砌磚抹墻的事實(shí)熟為人知，鮮為人知的是制糖工業(yè)中也發(fā)生這個(gè)反應(yīng):在制糖過程中要用氫氧化鈣來中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氫氧化鈣變成沉淀過濾出去，這樣才能減少糖的酸味。⒐如果在氫氧化鈣溶液中繼續(xù)通入二氧化碳，會(huì)發(fā)現(xiàn)溶液先渾濁后澄清，這是因?yàn)槎趸紩?huì)和碳酸鈣[CaCO3]繼續(xù)反應(yīng)生成碳酸氫鈣。CaCO3＋CO2＋H2O＝Ca(HCO3)2，而碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]是易溶的，所以溶液會(huì)再次澄清。加熱溶液又變渾濁，因?yàn)樘妓釟溻}受熱分解，生成白色沉淀物碳酸鈣。Ca(HCO3)2＝＝CaCO3↓＋CO2↑＋H2O。