烤紫薯方法： 一個(gè)是用微波爐，紫薯洗干凈利干水份，用一塊干凈的包鮮膜整個(gè)包住(一邊留一個(gè)小的出氣口)，放入微波爐里面，高火3--5分鐘，拿出來(lái)去皮直接吃。還可以用高壓鍋，不放頂上的那個(gè)塞，壓10分鐘左右就可以了。 二、紫薯的花樣吃法 紫薯單獨(dú)吃容易膩味，但是它搭配其他的食材還是很合適的，簡(jiǎn)直就是個(gè)百搭小明星。 比如說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，可能有些人容易咳嗽，咱們就準(zhǔn)備點(diǎn)銀耳，大棗，一方面可以潤(rùn)潤(rùn)肺，一方面呢，還可以防秋燥。做法很簡(jiǎn)單。選擇一個(gè)紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開(kāi)加大米和紫薯，開(kāi)鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加紅棗，煮開(kāi)2分鐘即可。 紫薯丁