虎振學校名氣很大，是家喻戶曉的品牌學校，在技術領域，人們只要想到學技術，就不約而同的想到了虎振學校。下面先說說虎振學校 在教學方面，虎振北京廚師學校從實際出發(fā)，實行的是實踐為主，實踐結合理論的教學模式，理論夠用就行，主要強調培養(yǎng)學生的實用價值，加強學生動手能力的培養(yǎng)。以廚師專業(yè)為例，學生學習的時候全部真材實料，每一道菜老師演示了，學生要親自再炒，然后老師打分評比找優(yōu)點找缺點，這樣反復的練習，學生一定能學到真技術。 在學生管理上，學校實行的是準軍事化管理，旨在提高學生的基本素質，以及職業(yè)操守。經(jīng)常和一些招聘廚師的企業(yè)交流，這些企業(yè)表示，相對于技術，他們更加看重的是學生的人品，這當然不是說技術不重要，而是說人品更重要。