近年來烹飪培訓日新月異作為中國烹飪培訓 品牌中國規(guī)模 的烹飪培訓機構廚師培訓的搖籃保定虎振烹飪學校一直緊隨市場需求社會需要什么樣的人才學院就培養(yǎng)什么樣的人才.學院開設了大廚精英專業(yè)、技工專業(yè)、高級全能專業(yè)、各種短期烹飪技能培訓等十多個專業(yè)供學員選擇.
    保定虎振烹飪學校教學設施先進擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺;建有國內 水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳和標本展示廳100多間;標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、電腦機房和多媒體教室供學員實習.保定虎振烹飪學校是中國目前規(guī)模 的烹飪培訓機構并成為對外合作與交流的國際廚師培訓基地

    優(yōu)勢一、就業(yè)前景好!中國烹飪人才每年缺口80萬學烹飪不是你去找工作而是工作在等你找.另外保定虎振烹飪教育和近四萬多家用人單位簽訂了就業(yè)保障協(xié)議學院經常組織用人單位到學院招聘人才供不應求!

    優(yōu)勢二、花費時間少就業(yè)成才快!3000名專家導師組成精英化教學團隊采用"課程面授+技能輔導+專項實訓+過程體驗+企業(yè)實習"的標準化教學模式結合五步教學法和導師訓練計劃讓學生用一年的時間快速掌握烹飪知識成為新時代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手!  

 

教學優(yōu)勢：設施先進 模式新穎
    保定虎振烹飪學校教學設施先進，擁有300臺現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺，建有標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國內 水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創(chuàng)互動式"模擬餐廳"教學，加強實戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導。及時更新教學手段，加強教學環(huán)節(jié)，組織知識、技能等方面的競賽，以賽促教。
教材優(yōu)勢：自主編寫 全國發(fā)行
    保定虎振烹飪根據餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢，結合學生特點，自主編寫教材，獲得社會認可和好評，并堅持每學期進行審核修訂各專業(yè)教學計劃和課程安排。應 一級出版社"人民郵電出版社"、"電子工業(yè)出版社"的邀請，自主編寫《虎振教育》的系列教材，在全國出版發(fā)行。保定虎振烹飪學校是河北省 一所自主研發(fā)教材并在全國出版的專業(yè)烹飪學校。

 2、學生畢業(yè)考試合格后，工作。
    專業(yè)綜合：熱菜烹調技術、冷菜烹調技術、中式面點制作、冷拼雕刻與展臺設計、中國地方風味經典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生
   通過理論教學和操作技能教學，使學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求；在菜肴制作上，學會 480 余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學員無論從技能上還是服務行業(yè)上都能應用自如，并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。 
 

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