桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區(qū)，適應于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為理想。苗木繁育應采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

5月10日左右，黃金桃樹苗尚未老化，葉片幼嫩，各種病蟲易發(fā)生，主要有初孵介殼蟲、臭蝽、褐腐病、炭疽病等。此時防治用可用托布津每樹10克，加萬靈每樹一包（10克）。5月25日左右，套袋前，做到帶進袋，可噴一次噠嗪銅，每樹20－25毫升，加奧泰30－35克。這是一次相當重要的綜合性防治用，可防治紅蜘蛛、臭蝽、穿孔病、流膠病、瘡痂病等。桃樹苗木專家都知道桃樹苗缺鐵可引起黃葉病，病癥多從4月中旬開始出現(xiàn)。發(fā)病初期癥狀為：新梢頂端嫩葉變黃，而葉脈兩側(cè)仍綠，下部老葉也較正常，隨著新梢的生長，病情漸重，全樹新梢頂端嫩葉嚴重失綠，葉脈呈淺綠色，全葉變?yōu)辄S白色，并可能出現(xiàn)茶褐色壞死斑。6、7月份病情嚴重時，新梢上部葉形變小，且有早落現(xiàn)象。7、8月份雨季后，病狀減輕，枝梢頂端可抽出幾片失綠的新葉。8、9月份能看到病樹新梢頂端有幾片失綠的新葉，新梢基部有幾片較正常的老葉。缺鐵嚴重時，新梢節(jié)間短，發(fā)枝力弱，花芽不飽滿，嚴重影響桃子相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。需要采用有效手段進行防治：栽植桃樹苗木注意土壤的選擇。石灰性強、有機質(zhì)貧乏、土層較淺、理化性狀不良的土壤，不宜栽植桃樹苗木。缺鐵癥狀比較嚴重時，必須及時施用鐵肥。常見的鐵肥有硫酸亞鐵、硫酸亞鐵銨、螯合鐵和檸檬酸鐵。鐵肥的施用方法很多，可結(jié)合實際情況選擇。

黃肉桃類品種罐83：薔薇形花，抗凍。華北地區(qū)7月初成熟，平均果重140克。果皮金黃，果肉橘黃，色卡8級，核周無紅絲，不溶質(zhì)，味甜稍酸，有濃郁香氣。核小，加工出肉率高。黃冠：又名黃金冠桃，芽變品種，7月中旬成熟，平均單果重150克，味甜稍酸，肉不溶質(zhì)，核外無紅色，色卡7.5，適合罐頭和速凍，也適合鮮食。坐果率高，抗病力強。罐19：引進日本品種。華北地區(qū)7月底成熟，平均單果重150克。果皮黃，披紅暈，桃毛較多。味酸多甜少，果肉金黃，是加工用優(yōu)良品種。錦繡：上海農(nóng)科院培育，鈴形大花，耐旱抗凍，山東省8月上旬開始成熟，平均單果重200克，大果重460克。果皮金黃，披紅暈，果肉濃黃，肉不溶質(zhì)，色卡7級，味甜，氣味香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，也是鮮食優(yōu)良品種。坐果率高。黃金王：錦繡芽變品種。鈴形花。耐旱抗凍，華北地區(qū)8月中旬開始成熟，平均單果重210克，大果重450克。果皮金黃，果肉橘黃，肉不溶質(zhì)，色卡7.5級，味甜，氣味芳香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，更適合鮮食。是加工鮮食兼用黃桃品種。適于冷庫儲存，保鮮期可延長至十二月份。坐果率高，不用人工受粉。