聚丙烯酰胺的合成有水、催化水和生化法。聚丙烯酰胺在使用時是較為重要的，如果不注意性，那么，就會造成很大的損失，了解聚丙烯酰胺在使用時需要注意的事項是非常有必要的。聚丙烯酰胺非常，注意防止泄漏。 　　由于聚丙烯酰胺是應用較多的人工合成絮凝劑，這沉淀法以其簡便易行、分離效率高而成為水處理工業(yè)中對不易沉降的顆粒進行固液分離的重要方法，應用在廢水處理上聚丙烯酰胺是比較好的絮凝劑，其性質直接影響到絮凝效果，進而決定后續(xù)流程的進行和的質量，因此必須不斷發(fā)展，以適應污水成分的日趨復雜的要求。 　　如產(chǎn)品或溶液不慎潑灑到地面會引起，應當立即用吸收材料或用水流將地上潑灑物掉。使用聚丙烯酰胺時如粘在皮膚上、眼睛上或是口中，要及時用水沖洗，禁止食用。在使用聚丙烯酰胺的時候，一定要注意如上的事項，從而避免過于強烈的化學反應的現(xiàn)象出現(xiàn)，導致聚丙烯酰胺無法正常的進行使用。 　　一定要注意這些現(xiàn)象，才可以聚丙烯酰胺的使用效果。對于經(jīng)過反應聚合后出現(xiàn)的聚丙烯酰胺的膠塊來說，經(jīng)過了粉碎，烘干，造粒的工序，就會比較容易產(chǎn)生粉塵的現(xiàn)象了。如果不采取良好的防范措施，出現(xiàn)聚丙烯酰胺揚塵的現(xiàn)象，不僅僅會造成大量的浪費，而且對環(huán)境以及我們的都有危害。

聚丙烯酰胺產(chǎn)品在工業(yè)廢水處理方面主要作助凝劑或絮凝劑用，由于其分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間架 橋形成大的絮凝物。 它能夠加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常明顯的加快溶液的澄清，促進過濾等效果，廣泛用于化學工業(yè)廢水、廢液的處理。一般污水前段處理（氣浮或沉淀）用無機絮凝劑（PAC)和有機高分子絮凝劑(PAM)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機高分子絮凝劑（陽離子聚丙烯酰胺）做污泥脫水藥劑使用，個別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺，這個要根據(jù)各廠實際情況做進一步的確定。
關于食品廢水的范圍太廣，每一種食品廢水的差別也很大，前階段談過啤酒廠廢水處理（食品廢水的一種），標題名為“啤酒廠污水處理、污泥脫水工藝”，啤酒廠使用的絮凝劑一般是強陽離子聚丙烯酰胺、分子量900萬以上，效果比較優(yōu)良。
食品廢水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、檸檬酸、蔬菜加工及各種飲料加工過程中排出的廢水，廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質 ②懸浮在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④泥砂和其他雜質；⑤可能存在的致病菌等。其廢水水質的主要特點是COD、BOD、SS和油脂含量比較高，是一種高濃度的有機廢水。食品工業(yè)廢水的主要污染危害是使水體富營養(yǎng)化，引起魚類和其他水生動物死亡,促使水底積沉的有機物質在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣，惡化水體，污染環(huán)境。處理該有機廢水傳統(tǒng)的方法就是物理沉降和生化發(fā)酵，在生化處理過程中要用到高分子絮凝劑，做污泥脫水處理。在此段處理用到的高分子絮凝劑一般為離子度和分子量都相對較高的陽離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品。 而在聚丙烯酰胺產(chǎn)品選型方面仍應注意以下幾個方面：