304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質(zhì)，密度為7.93 g/cm3，業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。市場上常見的標(biāo)示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，304一般表示ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，SUS 304表示日標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)
目前常用的分類方法是按鋼的組織結(jié)構(gòu)特點和鋼的化學(xué)成分特點以及兩者相結(jié)合的方法分類。一般分為馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼和沉淀硬化型不銹鋼等，或分為鉻不銹鋼和鎳不銹鋼兩大類。
國際不銹鋼標(biāo)示方法"不銹鋼的三大類 馬氏體不銹鋼,鐵素體不銹鋼,奧氏體不銹鋼,是在1912年左右由英國. 美國,德國,等 近乎同事研發(fā)成功,1912-1913年英國人布萊利開發(fā)了含12-13鉻的馬氏體不銹鋼,1911- 1914年美國人丹琪則和懷特西開發(fā)了含14-16鉻的鐵素體不銹鋼,1912-1914年德國的馬勒和斯特勞斯開發(fā)
了 碳小于1鉻15-40的奧氏體不銹鋼,1929年德國的克虜伯公司的斯特勞斯去得了低碳18-8奧氏體不銹鋼的
權(quán),與此同時他們?yōu)榱颂岣卟讳P鋼的抗腐蝕性能有分別加入鉬銅等元素,為了解決18-8鋼的敏化態(tài)晶簡腐蝕
通 過實驗加入了鈦等元素,此外克虜伯在20世紀(jì)40-50年代又開發(fā)了節(jié)鎳的不銹鋼,耐晶簡腐蝕的奧氏體不
銹 鋼,60年代又開發(fā)了超純鐵素體不銹鋼,是不銹鋼品種和性能進(jìn)一步擴(kuò)大和提高,除以上三大類外,不銹鋼的另 外兩大類,即雙相不銹鋼,和沉淀硬化性不銹鋼是在20世紀(jì)30年代開發(fā)成功.美國在20世紀(jì)40年代開發(fā)出
代雙相不銹鋼70-80年代有開發(fā)第二代和第三代雙相不銹鋼,沉淀硬化不銹鋼是1946年首先由美國的史密斯
開發(fā)成功的,當(dāng)時他研發(fā)成功馬氏體沉淀硬化不銹鋼,隨后既具有高強(qiáng)度又可進(jìn)行冷加工成型的半奧氏體沉淀 硬化不銹鋼等也相繼開發(fā)成功,至此不銹鋼家族中的五大類主要鋼類.馬氏體不銹鋼,奧氏體不銹鋼,雙相鋼,和 沉淀硬化不銹鋼就基本齊全了.

 

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼，由鐵鉻合金再摻入其他一些量元素而制成的。不銹鋼常按組織狀態(tài)分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼等。而按照不銹鋼里所含的金屬的元素的不同，我們也可以把不銹鋼按照美國的標(biāo)準(zhǔn)粗略的分為200系列、300系列和400系列。我們常見的304不銹鋼就屬于奧氏體不銹鋼，200系列也屬于奧氏體不銹鋼。那么，什么是食品級不銹鋼？什么是sus304不銹鋼？304不銹鋼 和食品級304不銹鋼一樣嗎？
首先需要分別清楚的是：304不銹鋼≠食品級不銹鋼！食品級不銹鋼是指符合 標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的、真正可以與食品接觸而不產(chǎn)生身體危害的不銹鋼材質(zhì)，而普通不銹鋼并未經(jīng)過 GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。也就是說，非304的如果符合標(biāo)準(zhǔn)，也算食品級，304或316如果加工不當(dāng)不能滿足 品質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)，就不是食品級不銹鋼！為了更加，選擇符合食品級標(biāo)準(zhǔn)的304/316不銹鋼材料。