富含鐵，鐵是人體含量的必需量元素，參與氧的運(yùn)輸和儲存。紅細(xì)胞中的血紅蛋白是運(yùn)輸氧氣的載體，鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結(jié)合，運(yùn)輸?shù)缴眢w的每一個(gè)部分，供人們呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，獲得營養(yǎng)，鐵還可以促進(jìn)發(fā)育，增加對疾病的抵抗力，調(diào)節(jié)組織呼吸，防止疲勞，構(gòu)成血紅素，和因缺鐵而引起的貧血，使皮膚恢復(fù)良好的。吃南瓜的好處有以下幾種：第1種就是可以前列腺。由于南瓜里面的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病以及前列腺增生具有很好的和的作用，因此吃南瓜是可以前列腺的。第2種好處就是保護(hù)胃黏膜。由于南瓜它可以促進(jìn)膽汁的分泌，可以加強(qiáng)胃腸的蠕動，幫助食物的消化，因此，它可以保護(hù)胃黏膜。第3種好處就是通便。經(jīng)常吃南瓜是可以起到潤腸通便的作用。第4種好處就是降血糖、。由于南瓜它可以調(diào)節(jié)的平衡，維持正常的血壓和血糖，因此它可以用于以及降血糖的?，F(xiàn)在的社會當(dāng)中有體力勞動者也有腦力勞動者，其實(shí)腦力勞動者也需要補(bǔ)充足夠多的營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜粉里面含有非常多的維生素以及一些其他的礦物質(zhì)成分，對于腦疲勞提高智力，增強(qiáng)思維活躍度，會有很大的幫助作用，能夠讓腦力勞動者變得更加清醒，思維更加明確。此外，南瓜還能致ai物質(zhì)的突變作用，南瓜粉，其中的果膠還可以中和體內(nèi)重金屬和部分藥物，故有防ai防中毒作用，并能幫助肝功能和腎功能減弱患者增強(qiáng)肝和腎細(xì)胞的再生能力。另據(jù)報(bào)道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。南瓜不宜與醋一起食用，醋中的醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，可能會使其營養(yǎng)價(jià)值降低。

人工授粉：南瓜雌花比雄花早開3-5天，雌花開放后，可用西葫蘆雄花授粉，一般于早晨6-8時(shí)進(jìn)行，有利于促進(jìn)坐果；也可用2.4-D20毫克/千克或萘乙酸涂花，對于提高早期產(chǎn)量有顯著的效果。及早采收：大棚早熟栽培南瓜的目的，是采收嫩瓜。因此，當(dāng)瓜長至500克左右可采收嫩瓜上市。這樣，既能獲得好效益，又能提高后期產(chǎn)量，到后期價(jià)格便宜時(shí)，每株可留2-3個(gè)瓜做老熟瓜上市，待玉米收獲后罷園。但五月早南瓜不宜作老熟瓜。病蟲害防治：大棚南瓜早熟栽培的主要病害是病和蔓枯病。蟲害主要是蚜蟲。   一般庭院種植栗味南瓜比較多，特別好吃；為防止鼠害，一般采取搭架栽培比較好；近直接點(diǎn)播，無需太多太復(fù)雜種子處理，我銷售種子還沒聽說種子不出苗現(xiàn)象但是，種植那些觀賞大南瓜那就需要足夠營養(yǎng)面積和有機(jī)肥，種植觀賞用小南瓜采取棚架走廊比較好。將介質(zhì)倒入花罐中，把介質(zhì)整平；再將花罐的蓋子套在花罐底部。注意：用噴水壺將培養(yǎng)介質(zhì)澆透水直到罐底滲出水后。（為確保介質(zhì)充份吸收水份，約過5-8分鐘后在重復(fù)澆水一次）。播種時(shí)，種子需放置介質(zhì)表面與介質(zhì)表面充分接觸。如遇種植顆粒較大的種子時(shí)需將種子尖頭朝下，直至種子完全插入介質(zhì)即可。