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采購紫薯粉_認準樂農(nóng)食品有限公司_值得信賴

更新時間： 2025-12-09 01:41:38 ip歸屬地：平頂山，天氣：多云，溫度：3-13 瀏覽：14次

以下是:平頂山市衛(wèi)東區(qū)采購紫薯粉_認準樂農(nóng)食品有限公司_值得信賴的產(chǎn)品參數(shù)

品牌	樂農(nóng)
類型	紫薯粉
產(chǎn)地	山東
是否進口	否
范圍	紫薯粉_認準樂農(nóng)食品有限公司_供應范圍覆蓋河南省、平頂山市、衛(wèi)東區(qū)、新華區(qū)、石龍區(qū)、湛河區(qū)、寶豐縣、葉縣、魯山縣、郟縣、舞鋼市、汝州市等區(qū)域。

【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括魯山紫薯粉源廠供貨、葉縣紫薯粉實力廠家、新華紫薯粉廠家貨源穩(wěn)定、湛河紫薯粉廠家案例等，適配多元場景需求。采購紫薯粉_認準樂農(nóng)食品有限公司_值得信賴,樂農(nóng)食品(平頂山市衛(wèi)東區(qū)分公司)為您提供采購紫薯粉_認準樂農(nóng)食品有限公司_值得信賴,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。河南省,平頂山市,衛(wèi)東區(qū) 衛(wèi)東區(qū)，隸屬于河南省平頂山市，位于平頂山市區(qū)東部，地處外方山余脈和黃淮平原的過渡地帶，地理坐標為東經(jīng)113°18'~113°28'，北緯33°38'~33°49'，東及東南與葉縣接壤，南隔湛河與湛河區(qū)相望，西與新華區(qū)交界，西北和寶豐縣連接，北與郟縣為鄰，東北與許昌市襄城縣相連，總面積101.06平方公里，截至2020年，轄12個街道，34個社區(qū)、24個行政村。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，衛(wèi)東區(qū)常住人口315705人。

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（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。（三）結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

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紫薯扭紋雙色吐司的做法1.將除黃油和紫薯粉外的所有材料先放液體材料，包括糖和鹽，再將粉放入，酵母放在上面，以免接觸到鹽哈2.啟動10：和面Ⅲ的程序，面包機顯示揉面時間為0.45分，然后啟動面包機，揉24分鐘，面包機顯示時間為0.21時放入黃油，一直到揉面程序結束后，面包機會發(fā)出滴滴的聲響哦3.一共揉面時間為45分鐘，中間會有松馳的階段，面團揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法4.將揉好的面團取一半出來，剩下的一半留在面包機里，放入紫薯粉和一小勺水，再次啟動面包機的8：和面Ⅰ的程序紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法5.揉面8分鐘后面團完全揉成均勻的紫色，停止面包機，將面團和里面的攪拌刀一起取出紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法6.兩份面團都揉成長條，兩邊擰幾下，成麻花狀就可以了，將麻花狀的面團放入面包機桶里7.選擇12酸奶程序，調(diào)整時間為1小時20分，啟動面包機進行發(fā)酵8.1小時20分后，面團發(fā)至約7分滿桶紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法9.再選擇18“烘烤”程序，時間設定為40分鐘，燒色選擇淺色，啟動面包機10.烘烤結束后，面包機會發(fā)出滴滴的提醒聲，這時，用隔熱手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾網(wǎng)上放至手心溫度后裝袋保存即可蛋清中拌勻。

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平頂山衛(wèi)東樂農(nóng)食品有限公司現(xiàn)有員工一百多人，擁有整合各種運輸車輛三百余臺、倉庫、分撥場地四千多平方米，年生產(chǎn)【紫薯粉】四萬余噸。

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由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。

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