茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤技術與干制品質量密切相關。鮮菇采摘后， 用陽光先曬半天，按大小分開，除去雜物、蒂頭，再將茶樹菇的菌褶向下，排放在烤盤上，送到烤房烘烤。溫度由低到高，溫度過低會使產(chǎn)品腐爛變色，溫度過高會把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預熱到40-45 ℃，進料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干，起始溫度可高一點，雨天采收的菇較濕，起始溫度應低一點。隨著菇的干燥緩慢加溫， 升到60-65 ℃，勿超過75℃，整個烘烤過程，視產(chǎn)品種類與干濕度總需20多個小時。

益禾茶樹菇烘干機案例分享：

益禾茶樹菇自投入市場以來，受到了很多客戶的青睞，老客戶經(jīng)常會介紹同行過來跟我們了解設備，目前，我們在江西、福建，貴州等都有我們的茶樹菇烘干工地，去年，貴州銅仁的肖總找到了我們，經(jīng)了解后，購買了兩套3噸的益禾茶樹菇烘干機，使用滿意后，又陸續(xù)購買了10套，他們對現(xiàn)在的烘干效果很滿意。之前他們采用的是燒煤的熱風爐，烘干茶樹菇不僅需要大量的人工，烘干過程中，煙霧及灰塵彌漫整個車間，干燥后的茶樹菇沾滿黑色灰塵，遠遠達不到品質要求。使用我們雙臺YH-12CH烘干機后，每一次可放3噸菇，一批次下來只需要26到30個小時就可以完成，每小時用電量只需36度電，中后期只需20度左右，大大節(jié)省了烘干成本及人工成本，也達到品質的統(tǒng)一性。另外一個來自江西的黃總，知道我們在茶樹菇烘干方面有經(jīng)驗，也購買了我們一套1.5噸的烘干機，一個小時只需18度電，28個小時完成干燥，效果超出了想象。我司致力于烘干設備的研究，不斷的根據(jù)客戶的要求來設備，將用更成熟更穩(wěn)定更好用的產(chǎn)品來回饋廣大用戶。