燴面可靠滿意
更新時間:2025-11-02 15:08:00 ip歸屬地:煙臺,天氣:多云轉(zhuǎn)晴,溫度:6-12 瀏覽:4次
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詳細介紹
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| 范圍 | 燴面可靠滿意服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋山東省、煙臺市、萊陽市、芝罘區(qū)、福山區(qū)、牟平區(qū)、萊山區(qū)、長島縣、龍口市、萊州市、蓬萊區(qū)、招遠市、海陽市等區(qū)域。 |


煙臺萊陽早餐的詳細介紹
精品優(yōu)選技術(shù)先進

燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開,中間的)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時,鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。
我們培訓的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術(shù),一整套的技術(shù)分為多個步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺好后再學習,我們承諾,每個學員學會后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會有好的生意。











煙臺萊陽食味居小吃培訓學校是一家以 早餐設(shè)計、加工、安裝為一體的實業(yè)公司,自公司成立以來一直遵循“追求、創(chuàng)造”的經(jīng)營理念,承“信譽至上”的服務(wù)宗旨,堅持“質(zhì)量與公司共存、信譽與客戶同在”的質(zhì)量方針.以雄厚的經(jīng)濟實力為基礎(chǔ)、不斷的開拓創(chuàng)新、積j i進取,從而贏得了較高的市場占有率,得到了廣大客戶的一致認可與好評迅速成為了行業(yè)中的佼佼者.目前公司的 早餐業(yè)務(wù)正蒸蒸日上、穩(wěn)健發(fā)展,我們將一如既往的為廣大客戶提供優(yōu)良的 早餐產(chǎn)品和的售后服務(wù),攜各界同仁之手為 早餐行業(yè)的欣榮、國民經(jīng)濟的富強而斗!
