燴面優(yōu)選企業(yè)
更新時(shí)間:2025-12-08 19:57:08 ip歸屬地:宜賓,天氣:陰轉(zhuǎn)小雨,溫度:9-16 瀏覽:6次
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宜賓興文早餐的詳細(xì)介紹
結(jié)實(shí)耐用用心制作

學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式:一對(duì)一培訓(xùn),以實(shí)踐操作練習(xí)為主,不限時(shí)間,時(shí)間自由,直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)課程優(yōu)勢(shì):兩個(gè)人學(xué)習(xí)技術(shù),只收取您一個(gè)人的費(fèi)用,*。課程培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):實(shí)踐操作學(xué)習(xí),免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料,真材實(shí)料學(xué)習(xí),不限學(xué)習(xí)時(shí)間。
河南燴面的做法和面,面的多少要看自家人口,和面的時(shí)候往面里放些鹽,鹽的用量,我一般掌握是面吃起的時(shí)候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團(tuán)一團(tuán)來揉,然后搓成長(zhǎng)條形狀備用.煮羊脊骨的時(shí)候,有一個(gè)秘密,那就是別用水洗,別人也是剛從羊身上剔下的,不臟,當(dāng)然,如果你無法買到新鮮剛剔骨的,那就另當(dāng)別論了.燴面的配菜:香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開,然后對(duì)折然后從面的中間分開,喜歡吃細(xì)些的可以多分開幾次。
燴面碗也很有講究,都是陶瓷藍(lán)花大碗,為什么要用這么大的碗呢?據(jù)傳一來河南地處中原,以農(nóng)業(yè)為主,需要體力勞動(dòng)。從祖輩那里沿襲了大碗吃飯,大碗喝酒,大力氣做事,大胸襟待人的習(xí)慣,這一點(diǎn)很像陜西人。二來河南人好客,不會(huì)花言巧語,唯恐來客害羞,吃不飽,總是笑呵呵地問長(zhǎng)問短,變著法的給你添飯,唯恐怠慢客人。吃的滿頭流汗,一大碗燴面下肚,打一個(gè)飽嗝,擦擦汗,拍拍肚,好舒服!









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