服務(wù)周到的口袋饃廠家
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| 范圍 | 服務(wù)周到的口袋饃廠家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋浙江省、湖州市、吳興區(qū)、南潯區(qū)、德清縣、長(zhǎng)興縣、安吉縣等區(qū)域。 |

湖州吳興食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)制造精良、售后服務(wù)佳,并具有一套切實(shí)可行的質(zhì)量保證體系,擁有強(qiáng)大的安裝調(diào)試隊(duì)伍。我公司宗旨:以新的機(jī)制、新的起點(diǎn)、繼續(xù)致力于 早餐的研究和開(kāi)發(fā),努力提高自身素質(zhì),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我公司全體員工真誠(chéng)期待攜手與您合作,為我國(guó) 早餐事業(yè)作出大的貢獻(xiàn),為我們的美好明天奮斗。


食味居培訓(xùn)小吃月亮饃,非常有詩(shī)意的名字。相大家都知道滿大街賣的都是燒餅、肉盒、火燒等等面食,還有一種據(jù)說(shuō)來(lái)自陜西西安的白吉饃。它們的名字一如它們的模樣,質(zhì)樸無(wú)華,吃起來(lái)耐饑耐餓。 倒是這新來(lái)的月亮饃,給人一種浪漫的遐想,似乎喧鬧的街頭,真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。月亮饃其實(shí)又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉,有大小之分,大者直徑可超過(guò)cm,小者只有巴掌大,是河南鄭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。各賓館飯店均有供應(yīng),自助餐上也能見(jiàn)到。食味居月亮饃培訓(xùn)內(nèi)容 :.和面技術(shù) .皮子制作過(guò)程 .蒸制過(guò)程 .粉蒸肉的制作過(guò)程 .雞柳的煎制過(guò)程 .醬料的制作過(guò)程
特別聲明食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校所傳授的月亮饃項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)靈活。既可固定開(kāi)設(shè)項(xiàng)目,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。秉承“誠(chéng)、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,綜合把握市場(chǎng),大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、教、包教包會(huì)為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開(kāi)拓,不斷創(chuàng)新,使其了各地學(xué)員的一致認(rèn)可。
想學(xué)習(xí)各種小吃可以加老師的號(hào),朋友圈有我們教課視頻和老師現(xiàn)場(chǎng)授課照片及視頻,期待您的添加和來(lái)電,提前可對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解哦!



口袋饃,其實(shí)也就是一種饃,做的時(shí)分和蒸饅頭差不多,和面、揉面,搟皮兒,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時(shí) 饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是布袋饃的特征,并且醬汁不能往下淌,吃到底也是 一個(gè)味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。
口袋饃,是一種源自明朝時(shí)期的特征小吃,有豐收的涵義??诖x形狀就像人的衣服口袋相同,不過(guò)是長(zhǎng)方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多,菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等;肉一般用豬肉、雞肉,通過(guò)腌漬、上漿、油炸而成;還可以?shī)A入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材,深受廣闊門(mén)客的喜愛(ài)。
口袋饃訓(xùn)練內(nèi)容: 正宗醬料的熬制:熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術(shù),能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴(yán)峻量化的資料比例,嚴(yán)峻的逐次投料次序,嚴(yán)峻的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香有味,但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來(lái)次人就吃夠了,而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎(chǔ)上通過(guò)改進(jìn),把本來(lái)的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃,口袋饃形如口袋故而名之,在口感上不油膩,夾的菜比餅更多, 口袋饃選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見(jiàn)的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等,油炸后都可以一股腦盛進(jìn)口袋饃里。


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