燴面廠家服務(wù)完善
更新時間：2025-12-08 17:58:19 ip歸屬地：邯鄲，天氣：晴，溫度：0-11 瀏覽：4次
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詳細(xì)介紹
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| 范圍 | 燴面廠家服務(wù)完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、邯鄲市、館陶縣、邯山區(qū)、叢臺區(qū)、復(fù)興區(qū)、峰峰礦區(qū)、臨漳縣、成安縣、大名縣、涉縣、磁縣、肥鄉(xiāng)區(qū)、永年區(qū)、邱縣、雞澤縣、廣平縣、魏縣、曲周縣、武安市等區(qū)域。 |
邯鄲館陶食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有雄厚的技術(shù)力量和多年來在 早餐研制生產(chǎn)上積累的大量寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并不斷致力于新 早餐產(chǎn)品的開發(fā)研制以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)更多更好的 早餐產(chǎn)品，回報新老客戶的厚愛和所有的業(yè)界同仁的大力支持，攜手共創(chuàng)美好的明天。
燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有盛譽(yù)。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。
燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。
湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
食味居面食類選學(xué)項(xiàng)目：北京炸醬面全套、.山西刀削面全套、.安徽板面全套、.四川擔(dān)擔(dān)面全套、 . 絕味油潑面、 阿利茄汁面全套、.武漢熱干面、 .東北朝鮮面、.岐山臊子面、. 奇香涼面、. 正宗砂鍋面、. 特色螺絲面、. 河南燴餅、.雞蛋手搟面、. 精品手工面、.香辣面（新鄉(xiāng)一絕)、 .秘制排骨面、.水晶餃子（蒸餃)、. 秦朝瓦罐面全套、.新疆炒拉條、.饸饹條全套、.粉漿面條、.雞蛋手搟面、.貓耳面、.長壽面全套、.雜糧面全套、.廣東云吞面、.陜西扯面全套、.正宗蘭州拉面全套制作工藝、 .正宗河南燴面全套制作工藝(羊肉燴面、肉燴面、三鮮燴面、紅湯燴面、白湯燴面、滋補(bǔ)燴面、爆炒燴面）。
燴面不加任何添加劑，吃的放心，吃的！燴面口味獨(dú)特，面具有彈性，爽滑有咬勁！燴面薄而寬色澤鮮亮透明不管在口味上還是在視覺上都是一種享受！開一家燴面面館具有投資小，利潤高，用人少口味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)！燴面利潤也非常可觀！燴面坯輕輕抻開在撕一下就可以下鍋煮面。上面速度快，翻臺率也會提高，燴面還可以做為一種表演給顧客展示，讓顧客親眼看見從面坯到面條的全過程，會讓顧客在視覺上和味覺上得到滿足！這樣就會招來新顧客和留住更多的老顧客！
