我們怎么樣去選擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子，比如說咱們80年代初的時候還沒有油桃，那時候我們說21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過去了咱們的油桃確實獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。
  是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯，但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個方向。比如說咱們原來的紅肉桃，老百姓都砍了不種了，實際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長得太白，臉上長了一個雀斑你都能清楚的看到，如果一個人長得比較黑或者臉比較紅，那么他長了兩個雀斑你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對比較容易。
  純黃的品種有個特點，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了。比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個品種也不行。還有一個方向就是蟠桃，大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會呢，桌子上放著一盤桃，如果每個都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非常快，咱們基本上集中到北京、上海、這三個地方有，其他的地方相對來說還是比較少。

棚室地面覆蓋地膜，這是因為棚室內(nèi)不蓋地膜，會使棚內(nèi)氣溫高、地溫低，桃樹根系活動緩慢，樹體生長上下不協(xié)調(diào)，影響坐果和果實生長，而且，地面也會造成雜草叢生，和桃樹苗木爭水、爭肥、爭光，影響桃樹生長。關(guān)于授粉，雖然大多數(shù)桃樹品種能自花授粉，但自花授粉和異花授粉相比，果實坐果率低，果實品質(zhì)差、果個小。因此，棚室桃樹要配置花期基本相同、花粉量大、品質(zhì)優(yōu)良的品種作為授粉品種。
    棚室桃樹一般樹齡較小，花朵數(shù)量較露天栽培的桃樹要少，而且棚室內(nèi)空氣流動量小，空氣相對濕度大，花開裂慢，花粉黏滯不易傳粉。故應(yīng)采用多種授粉方式，黃金冠桃苗，如人工授粉、蜜蜂傳粉等，以提高雌花受粉率。意留果適量，棚室桃樹一般栽培密度較大、空間小、葉片多，如果留果過多，樹體負(fù)擔(dān)過重，就會造成果樹大小年現(xiàn)象，且果小色差；留果過少則產(chǎn)量低。應(yīng)根據(jù)樹體、樹勢適當(dāng)留果。到后了一定不能心急，桃采摘前不要澆水。采前澆水容易引起裂果，特別是油桃，還會引起果實著色不良，含糖量低，成熟期推遲，果實也不耐貯藏、運輸。
     桃樹枝條或根部受凍均可導(dǎo)致根腐。枝條受凍后，被害部位變色下陷，皮部變褐，致受凍害枝條開裂脫落。嚴(yán)重時影響水分輸導(dǎo)而引起根腐。桃樹根部受凍，常表現(xiàn)在根頸和根系上。根頸部樹皮變色，后干枯，嚴(yán)重時可環(huán)繞一圈，根系受凍后變褐，皮部易與木質(zhì)部分離。二者均可導(dǎo)致根部腐爛，嚴(yán)重時整株死亡。地上部分表現(xiàn)為長勢弱，發(fā)芽晚，葉片變黃，癥狀似缺鐵狀。
   桃樹苗木凍害根腐病癥狀解讀：桃樹苗木受凍害后，受凍害部位顏色改變，下陷干枯，嚴(yán)重的根部腐爛，整株死亡，能看到的癥狀是桃樹苗木長勢弱，發(fā)芽晚，葉片黃，癥狀跟缺鐵癥相似。
    發(fā)病規(guī)律：病因與氣候條件、栽培管理及品種有關(guān)。北方寒冷地區(qū)秋季多雨易發(fā)生凍害，若再突然降溫，會更加嚴(yán)重；冬季低溫且持續(xù)時間過長易發(fā)生凍害。試驗結(jié)果表明：桃根系遇有-11--13℃且持續(xù)較長時時間，即可發(fā)生凍害。其原因是低溫時，根部細(xì)胞原生質(zhì)流動緩慢，細(xì)胞滲透壓降低，造成水分供應(yīng)不平衡，植株就會受凍，溫度低到凍解狀態(tài)時，細(xì)胞間隙的水結(jié)冰，致細(xì)胞原生質(zhì)的水分析出，冰塊逐漸加大，致細(xì)胞脫水，或使細(xì)胞膨離而死亡。近年研究證明，植物體上存在具冰核活性的，這是增加樹體發(fā)生凍害的因素之一，這類可在-2--5C時誘發(fā)植物細(xì)胞水結(jié)冰而發(fā)生凍害。

桃樹苗整理，8月份桃樹處于花芽分化期、晚熟桃果實膨大期，中熟品種處于成熟期，需注意以下幾點：
        1、防病蟲：8月初防治桃蛀螟、卷葉蟲、潛葉蛾、穿孔病、爛果病等，選用40%杜邦福星乳油10000倍液，或50%輪紋寧可濕性粉劑800-1000倍液。8月中下旬，噴20%滅掃利乳油2000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液（或40%水硫磷乳油1500倍液）+1.8%阿維菌素乳油5000-6000倍液(如有白蜘蛛時，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800-1000倍液，防治食葉害蟲、潛葉蛾、白蜘蛛、葉片穿孔病、爛果病等。
        2、追肥澆水：8月下旬果實進(jìn)入迅速膨大期，此時果樹需肥量大，應(yīng)及時追肥，追肥后，適當(dāng)灌水。追肥應(yīng)按照結(jié)果量和樹齡不同進(jìn)行，坑施或放射狀施肥，追施性磷鉀肥，3-5年生樹1千克/株，5年生以上樹1.5-2千克/株。8月上旬、下旬各噴1次葉面肥。
        3、修剪：月初疏除背上枝、競爭枝、病蟲枝及過密枝條。處暑前后，2-3年生結(jié)果幼樹，拉枝開張角度，促進(jìn)花芽分化，使芽體變得充實飽滿。
        4、干旱地區(qū)，有條件灌溉的，要灌一次跑馬水，以減輕干旱影響葉片提早落葉，利于營養(yǎng)吸收、花芽分化。
        5、發(fā)現(xiàn)桃樹天牛為害桃樹主桿，要及時殺滅。措施：用鐵絲鉤蟲孔，接著棉花浸液，塞進(jìn)蟲孔，然后用泥土閉塞蟲孔即可。
桃子是人們喜愛的水果之一，每年在這個季節(jié)各個品種的桃子輪番上市，滿足了吃貨們的胃口，多個品種的上市對桃子的價格有所沖擊，如果桃子能夠在反季節(jié)上市來解決市場上的大好商機(jī)，那么怎樣溫室桃樹管理才能提高桃園的經(jīng)濟(jì)效益呢桃樹苗木是忌氯作物，對氯離子比較敏感。施用含氯的肥料如氯化鉀等，會造成桃樹根系腐爛、葉片發(fā)黃，輕者樹勢衰弱，重者整株死亡，故溫室桃樹不施含氯肥料；桃樹是怕澇的果樹，花期澆水后，土壤中空氣含量少，根系會進(jìn)行無氧呼吸，吸收功能下降，易造成樹體上下營養(yǎng)失調(diào)，引起桃樹落花、落果；想高產(chǎn)的話花期不宜澆水；溫室桃園的溫度控制是桃園管理的一大癥結(jié)，適宜的溫度才有利于桃樹的開花授粉和坐果。