藍莓醬南瓜花卷的做法步驟1、準(zhǔn)備好原料。2、廚師機攪拌缸里放入30克煉乳，35度左右的溫水450克，8克酵母攪勻靜置一會兒。3、放入750克中筋面粉，50克南瓜粉。4、廚師機安裝好，接通電源，扭到二檔揉面，5分鐘就已經(jīng)揉的特別光滑了。5、揉好的面團取出分成兩份，然后滾圓。6、蓋保鮮膜靜置15分鐘。7、面團靜置的時候來搞藍莓醬，100克藍莓醬挖入碗中。8、放入適量熟糯米粉（糯米粉是用鍋小火炒制黃熟透就可以了）。9、攪拌均勻備用。取一個面團搟成長方形面片。面片上涂滿藍莓醬（次涂的有點多）。從下往上卷起。10用刀切成大小差不多的面劑。中間用筷子壓一下，左右手反方向扭一下成花卷形狀，所有面劑都扭成花卷，另一塊面團也同樣操作。11蒸烤箱的烤盤鋪上油紙，花卷生坯間隔擺放好。12蒸烤盤放入蒸烤箱中，（水箱填好純凈水，不可以放自來水，會有水垢）蒸烤箱選擇發(fā)酵溫度35度，時間30-35分鐘左右，看狀態(tài)，發(fā)酵到1.5倍到2倍大即可。13發(fā)酵好的花卷生坯取出，蒸烤箱選擇預(yù)熱蒸汽功能，100度5分鐘。14藍莓花卷放入蒸烤箱中層，100度16分鐘左右，時間到后不要馬上打開蒸烤箱門，燜5分鐘在打開。15取出花卷，放在晾網(wǎng)上散散熱氣，蒸烤箱清理完里面的水汽，花卷放在蒸烤箱中過夜也不會干皮的，因為里面還有一定濕度，第二天再吃重新加熱吃就可以了。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和大眾生活水平的逐步提高，現(xiàn)代很多人的飲食出現(xiàn)了高脂、低膳食纖維的不利趨勢，而且由于環(huán)境污染的加重，人們在職業(yè)和日常生活中接觸金屬毒物的機會也增多，飲食因素和環(huán)境因素對的威脅日益嚴(yán)重，而人們越來越重視食物的營養(yǎng)及合理膳食結(jié)構(gòu)，南瓜作為一種集方便性、復(fù)合營養(yǎng)性于一體的食品，已受到人們的歡迎，具有廣闊的國際。國內(nèi)市場，今后南瓜加工技術(shù)研究及工業(yè)化生產(chǎn)必將向著率、高質(zhì)量、可控制、低能耗、低成本、綠色環(huán)保的方向發(fā)展，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益的雙贏。南瓜面包怎么做？南瓜面包松軟美味，南瓜粉的味道也特別好聞，本來想用南瓜泥，不過貪個方便，用了南瓜粉味道也是很好的哦！主料：牛奶180ml、黃油30g、雞蛋1個、高筋面粉360g、即發(fā)酵母4g（1+1/3小勺）、南瓜粉25g輔料：鹽4g、糖50g其他：口味、烘焙工藝、數(shù)小時耗時、難度簡單1、準(zhǔn)備好所需要的材料2、按照先液體后固體的順序把材料放入面包桶內(nèi)3、再放南瓜粉4、啟動法式程序，面包機就會啟動開始攪拌5、攪拌完成后會進行發(fā)酵，這是次發(fā)酵的時候6、到了第二次發(fā)酵了，面團應(yīng)該是已經(jīng)要滿桶的了7、發(fā)酵完畢后，就進行烘烤8、烘烤完成，立刻拿出