食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校鹵菜值得信賴
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湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜,是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,多種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點(diǎn)。
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中國醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)中心 快餐系列培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱:醬板鴨培訓(xùn)
項(xiàng)目品牌:食味居
培訓(xùn)品種:隨著生活水平的不斷進(jìn)步,人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求,不斷要吃出美味、吃出,還要吃得味好之中有特色,吃得傳統(tǒng)之中見新意。醬板鴨的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。食味居醬板鴨制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點(diǎn),味道獨(dú)樹一幟,食味居醬板鴨:“質(zhì)量有保證,真正的風(fēng)味一絕”。醬板鴨產(chǎn)品以五香為主適合全國各地,成為眾多投資者優(yōu)選項(xiàng)目。



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鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,它可以當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長,年節(jié)必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。
食味居鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身,針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜,其分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。食味居采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,它不但極具生產(chǎn)效益(分鐘即可成品);鹵菜時(shí)十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。


以“理論加實(shí)踐,實(shí)踐操作為主,手把手學(xué)習(xí)”為特色。讓所有學(xué)員到本培訓(xùn)基地,都具有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫馨。學(xué)全國小吃技術(shù)就到食味居小吃培訓(xùn)基地。零基礎(chǔ)培訓(xùn),廚房小白就能學(xué)會。食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎全國學(xué)員前來報(bào)名學(xué)習(xí)。相我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心和安心。鹵味熟食有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和 的產(chǎn)品口味,一經(jīng)推廣就一舉轟動業(yè)界。顧客瘋狂搶購,甚至出現(xiàn)了百人排隊(duì)等著鹵味熟食開門營業(yè)的盛況。
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熟食又稱熟肉,是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;全國各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼拌菜為主,簡單易操作且味道美味被大眾所接受。經(jīng)過加工做熟的飯菜,多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以釋放出來,使人對食物的吸收能力大大增強(qiáng),使人類更強(qiáng)壯,吸收的能量和營養(yǎng)更多,促進(jìn)了人類的進(jìn)化!人類已經(jīng)滅絕了二十個(gè)人種,只有智人能存活下來,這些都是熟食和肉食的威力!可見熟食和生食各有千秋,都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)!



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