追肥從定苗開始一直到胡蘿卜成熟收獲，總共要追肥2~3次，可以選擇施用腐熟后的農(nóng)家肥150kg或尿素10~15kg，追肥應與澆灌一起進行。如果胡蘿卜的地上枝葉太過繁茂，為了保證肉質(zhì)根的正常生長，應每隔10天施用1~2次100毫克/升的多效唑。 防治病蟲害黑葉枯病和黑腐病常常會危害胡蘿卜的。黑葉枯病多因干旱誘發(fā)，可以使用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液進行防治；黑腐病多因高溫多雨誘發(fā)，要及時除去受害植株，并用生石灰對土壤進行消殺。胡蘿卜也常受蚜蟲、菜青蟲等蟲害威脅，可以使用低毒的農(nóng)藥噴施防治。 及時采收在胡蘿卜成熟后要及時進行采收，如果采收不及時，使種植地遭遇暴雨且排水不當，會使胡蘿卜肉質(zhì)根腐爛，種植戶經(jīng)濟收益嚴重受損。且采收過晚，胡蘿卜的品質(zhì)也會下降。

紅蘿卜分叉的防止方法1、播種時使用新鮮飽滿的種子，種子貯藏在干燥陰涼的地方。2、粘重的土壤環(huán)境不宜種植胡蘿卜，土壤必須深耕細作，排水溝配套。3、施用腐熟后的農(nóng)家肥。4、及時間苗，使幼苗具有適宜的營養(yǎng)面積，促進主根的伸長生長。5、在土壤害蟲較多的情況下，播種前施用土壤殺蟲劑，防止地下害蟲的危害。胡蘿卜分布便于世界各地，中國南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。首先選好留種田地：以疏松肥沃、地力均勻的壤土或沙壤土為好，須排水良好，向陽溫暖。當秋播的胡蘿卜達到商品成熟后在田間進行株選，挑選葉色正、葉片少、不倒伏的植株，然后對其肉質(zhì)根進行選擇，要求表面光滑、色澤鮮艷，形狀整齊不裂口、須根少的肉質(zhì)根。把選好的肉質(zhì)根再切去尾部數(shù)厘米，從中選擇韌皮部厚、心柱較小、橙紅色的肉質(zhì)根，切去上部的葉子，留葉基部13厘米左右，然后把種株栽植在留種田中。種株定植時，要開溝，移入覆土，然后澆水，栽植距離因整枝的方法不同而異，如果只留一個主花枝采種，株行距可定為25*35厘米，如果準備摘心后留4~5個一級分枝采種的，可定為40*40厘米。