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2025經(jīng)驗豐富#全自動腐竹油皮機定制#源頭廠家

更新時間: 2025-11-01 07:32:07 ip歸屬地:張家口,天氣:晴,溫度:-2-11 瀏覽:4次


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許昌腐竹成功申請非遺的由來

近日,河南省第四批非遺名單出爐,許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一,民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地,但這次能申上非遺,不是因為產(chǎn)量,也非因為傳說,而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文  一、  腐竹,顧名思義,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)?內空外實,顏色灰黃,毫無光澤。  其實,用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的,看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看,卻很好吃。先用清水發(fā)泡,腐竹完全泡軟后,可煎炒、可涼拌、可做湯,也可與多種葷素食材搭,制作各種美味佳肴,口感筋道,香味濃郁,可謂“素中之葷”。若防潮貯存,久放而不變質,四時皆可食用。  豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載,是淮南王劉安,而腐竹的發(fā)明者卻無定論,于是,大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū),都想當腐竹的祖宗,都說腐竹起源于他們那里,卻又都拿不出確鑿的文獻資料,只好拿傳說說事兒。

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全自動厚油皮優(yōu)勢

1、自動成型;上部裝置拉動油皮進入網(wǎng)帶,開始噴漿,噴漿是為了讓腐竹粘沾性更好,噴漿以后進入高溫進行蛋白增加韌性,增加韌性

2、自動切割: 根據(jù)客戶要求,可以調節(jié),出的產(chǎn)品整齊劃一,是手工無法代替的

3.自動回潮;油皮進入回潮時,工人必須先看看是否回潮,如果不需要回潮,可以直接出油皮包裝,回潮是為了容易包裝,不易碎。

4、數(shù)控控溫: 所有溫度區(qū)域,我們采用國內 進的控溫系統(tǒng),負差0.5度,只有的控溫,才能達到自動化的要求,5、整體運行:兩個人的工作,就是來回看看各個部位是否正常,只需兩人工(除打漿人員,包裝人員以外),是普通設備三條線以上的產(chǎn)量,節(jié)省工資1100元,產(chǎn)量高質量好,適合連續(xù)生產(chǎn),油皮的質量是前五張皮的質量,油皮勁道口感好,賣相好,一年節(jié)省的工資就能買一臺全自動油皮機。

許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備歡迎新老客戶前來洽談。




全自動腐竹機生產(chǎn)工藝流程: 

1自動成型:自動下漿結膜,成型后由輸送裝置拉動油皮進入一段高溫平烤箱進行蛋白增加韌性并開始分割,一次成型形成腐竹。再進入二段高溫平烤箱二次蛋白增加韌性,然后二次成型,讓腐竹條形順暢,沒有飛邊,商品品相更好。

2自動控制長度: 根據(jù)客戶要求,可以調整腐竹長度規(guī)格,腐竹端口整潔,尺寸穩(wěn)定。

是手工生產(chǎn)無法達到的。自動分割的腐竹沒有尖銳的端部,分裝時不易刺破外包裝。

3腐竹自動擺桿定位: 自動擺桿出來的腐竹間距均勻,后期烘干不用松桿,定位精準

每桿放置數(shù)量固定一根不差。

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