全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)市場(chǎng)價(jià)
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
| 范圍 | 全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)市場(chǎng)價(jià)供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、百色市、田陽(yáng)區(qū)、右江區(qū)、田東縣、平果市、德??h、靖西市、那坡縣、凌云縣、樂(lè)業(yè)縣、田林縣、西林縣等區(qū)域。 |

自動(dòng)下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進(jìn)入保溫存漿桶,自動(dòng)分流到成型板帶上,板帶下部溫度是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺(tái),豆?jié){溫度是75/80度)通過(guò)送風(fēng)裝置瞬間形成胎膜,衣膜,油皮,機(jī)器上部裝置啟動(dòng),把油皮拉動(dòng)開(kāi)始進(jìn)入成型,豆?jié){與油皮就形成動(dòng)結(jié)皮,動(dòng)結(jié)就是油皮和板帶往前走,豆?jié){往后流動(dòng),豆?jié){從進(jìn)口進(jìn)入,到出口完全用完,沒(méi)有余漿,中間沒(méi)有摻水環(huán)節(jié),所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成,出來(lái)的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。(手工灶臺(tái)豆?jié){在磨具盒里面不會(huì)動(dòng),是靜結(jié),主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時(shí)以后會(huì)起稠,有摻水環(huán)節(jié),豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如開(kāi)始的,好的廠家就要加大添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問(wèn)題就是藥監(jiān)局抽查食品超標(biāo),)動(dòng)結(jié)形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好沒(méi)有余漿。


大豆儲(chǔ)存:
豆皮的生產(chǎn)對(duì)于大豆的儲(chǔ)存有相當(dāng)嚴(yán)格的要求,如果發(fā)生大豆的霉變或風(fēng)化(氧化)就會(huì)影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失,所以儲(chǔ)存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。
2、適時(shí)通風(fēng),散熱散濕新入庫(kù)的大豆子粒間的水分不均勻,加上大豆的后熟作用,堆內(nèi)的濕熱容易積聚,引起發(fā)熱霉變,因此要適時(shí)通風(fēng),散熱散濕。
3、嚴(yán)格控制入庫(kù)水分,大豆長(zhǎng)期儲(chǔ)存水分不能超過(guò)12%,入庫(kù)后水分過(guò)高的大豆,可以采用日曬處理,但要攤涼后才能入庫(kù)。4、低溫密閉儲(chǔ)藏進(jìn)入冬季以后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫,趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲(chǔ)藏,一般可以度夏。
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