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紫薯粉廠家現(xiàn)貨直發(fā)

更新時間： 2025-11-04 02:14:11 ip歸屬地：隨州，天氣：霧轉多云，溫度：8-21 瀏覽：2次

以下是:湖北省隨州市紫薯粉廠家現(xiàn)貨直發(fā)的產品參數

品牌	樂農
類型	紫薯粉
產地	山東
是否進口	否
范圍	紫薯粉供應范圍覆蓋湖北省、武漢市、宜昌市、黃石市、襄陽市、荊州市、十堰市、荊門市、鄂州市、孝感市、咸寧市、隨州市、恩施市、黃岡市曾都區(qū)、隨縣、廣水市等區(qū)域。

【樂農】持續(xù)拓展產品矩陣，現(xiàn)有隨縣紫薯粉專業(yè)品質、曾都紫薯粉品牌專營、恩施紫薯粉品質信得過、黃石紫薯粉合作共贏、武漢紫薯粉質量檢測、荊門紫薯粉聯(lián)系廠家等，滿足不同場景需求。紫薯粉廠家現(xiàn)貨直發(fā),樂農食品(隨州市分公司)專業(yè)從事紫薯粉廠家現(xiàn)貨直發(fā),聯(lián)系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉廠家現(xiàn)貨直發(fā)的詳細頁面。湖北省,隨州市 2022年，隨州市實現(xiàn)生產總值1328.78億元，按可比價格計算，比上年增長4.4%。

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紫薯粉廠家現(xiàn)貨直發(fā)

注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片，為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細度在90-120目左右，就是包裝和封裝。紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。）→去除雜質→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝。

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（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關系到產品的終質量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。 ⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。（三）結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

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湖北隨州樂農食品有限公司配備了先進的紫薯粉生產設備、雄厚的技術力量及完善的檢測手段，技術力量水平居紫薯粉行業(yè)較高地位。紫薯粉產品暢銷全國各地，深受用戶信賴。面對激烈的市場競爭及新的考驗，公司將繼續(xù)不斷引進新技術、新工藝，以適應客戶需求。

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