小吃。比如，開(kāi)一家油炸小吃店，那么是做高端，還是做大眾的？不同的定位，所針對(duì)的消費(fèi)者、運(yùn)作、產(chǎn)品都需要定性設(shè)計(jì)。如果沒(méi)確定小吃店做什么，那么小吃店可能會(huì)經(jīng)營(yíng)的越來(lái)越困難。
、選址要點(diǎn)。小吃培訓(xùn)班認(rèn)為選址不管是對(duì)于那些沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的小吃創(chuàng)業(yè)者，還是那些連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一件一件很困擾人的事。小吃培訓(xùn)班建議在選址的時(shí)選擇地勢(shì)干燥，排水和電力供應(yīng)設(shè)施完善的地方，而且要注意遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)及其它污染源。自然地段也需要好，小吃培訓(xùn)多考查周圍的商圈和住宅區(qū)，看消費(fèi)能力如何。
、用餐環(huán)境。常言道細(xì)節(jié)決定成敗，因此注重衛(wèi)生，關(guān)注飲食，是一家餐飲小吃店必備素質(zhì)。而且熱情周到的服務(wù)，是對(duì)每一位顧客*的尊重。其實(shí)一家小吃店賣的不僅是一份小吃，更是一份貼心熱情的服務(wù)。
、吸引回頭客。有一種“慣性消費(fèi)”的理論，即當(dāng)某一口味或某一產(chǎn)品或某一消費(fèi)方式被人們接受后，人們便會(huì)習(xí)慣性地購(gòu)買這一產(chǎn)品。小吃培訓(xùn)還有一種“投其所好”的理論，聰明的商家會(huì)去尋找、發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人的喜好，小吃培訓(xùn)并迎合大多數(shù)人的需求。
小吃
小吃培訓(xùn)學(xué)校日常操作中，我們總是對(duì)菜肴進(jìn)行創(chuàng)新，這只是一個(gè)低層次的創(chuàng)新；而對(duì)體系結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新則是對(duì)飲食文化的高層次創(chuàng)新。小吃培訓(xùn)飲食文化體系包括：中國(guó)烹飪工藝文化、心理學(xué)、宗教、民族、民俗、文學(xué)、歷史學(xué)、飲食關(guān)系學(xué)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、面點(diǎn)文化、酒文化、菜文化等，這些都是相輔相成，觸類旁通。小吃培訓(xùn)對(duì)飲食文化的高層次創(chuàng)新從某種程度上講，就是對(duì)飲食體系中某些元素的重新結(jié)合，從而產(chǎn)生新的事物、新的理論。小吃培訓(xùn)中表示飲食與文化的結(jié)合是一個(gè)劃時(shí)代的突破，小吃培訓(xùn)它賦予純烹飪工藝更深的文化積淀。而這種突破堪喜堪憂：其喜在于繼承了不同的飲食體系的諸大流派；其憂在于食古不化，創(chuàng)新不足?！帮嬍澄幕币S富發(fā)展，切須以求異思維為先。創(chuàng)新是一個(gè)層次性很強(qiáng)的概念。

課程好，學(xué)費(fèi)便宜專業(yè)特色小吃餐飲培訓(xùn)中心，您選長(zhǎng)沙食味居小吃培訓(xùn)公司，是專業(yè)培訓(xùn)各類美食小吃的技術(shù)：食味居自成立以來(lái)，
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可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)）包教包會(huì)、一對(duì)一教會(huì)為止。
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隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、一對(duì)一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際，每一位學(xué)員抱著希望而來(lái)，帶著滿意成果而歸。我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實(shí)現(xiàn)雙贏！愿社會(huì)各界的每一朋友，不再“面黃土，背朝天。朝五，晚九，腰累彎?！笨孔约阂患贾L(zhǎng)改變一生命運(yùn)，開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)。
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餐飲業(yè)因投資門檻較低、爆發(fā)力較強(qiáng)，一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。餐飲行業(yè)專家分析認(rèn)為，現(xiàn)階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項(xiàng)目，是創(chuàng)業(yè)者可優(yōu)先考慮的選擇。對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，可從小型餐飲企業(yè)起步，逐漸累積經(jīng)驗(yàn)和資本，逐步把企業(yè)做大做強(qiáng)。尤其是目前的一些特色類合作小吃，好的項(xiàng)目加上合理的運(yùn)作，將會(huì)是創(chuàng)業(yè)的非常好的選擇!

特有配料保有海鮮肉的甘旨，還有一種一同的焦香味和濃郁的料香味，外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味濃而鮮美、養(yǎng)分豐盛，具有有些藥理作用的出色特征，讓人耐人尋味，百吃不厭!麻辣滋味，經(jīng)典口味，香脆濃郁。剁椒滋味，川味中帶有濃重的湘味，提鮮又開(kāi)胃。香辣滋味，口腔回味，香而不膩。香味濃郁，攝生。機(jī)不可失，協(xié)作龍潮，享甘旨財(cái)富雙豐收!
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這是一場(chǎng)海鮮盛宴，超霸氣，超奢華、超閑適，貪吃海鮮甘旨，著十面八方的吃貨們的味蕾，一掃而光各色海鮮，讓客人們騎虎難下。魚肥蝦美蟹滿黃，雖然主調(diào)都是麻辣，但由于每種食材都提早用較合適自己的烹調(diào)過(guò)，吃起來(lái)麻與辣的層次又各不相同，一眾吃貨再也無(wú)法操控的洪荒之力吃到滿嘴流油。
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