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優(yōu)選：燴面口碑廠家

更新時間： 2025-11-01 19:15:32 ip歸屬地：南充，天氣：小雨轉(zhuǎn)陰，溫度：12-17 瀏覽：1次

以下是:南充市西充縣優(yōu)選：燴面口碑廠家的產(chǎn)品參數(shù)

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范圍	優(yōu)選：燴面口碑廠家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋四川省、南充市、西充縣、順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、南部縣、營山縣、蓬安縣、儀隴縣、閬中市等區(qū)域。

【食味居】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：蓬安早餐正規(guī)學(xué)校、嘉陵早餐就業(yè)不擔(dān)心等。優(yōu)選：燴面口碑廠家,食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校(南充市西充縣分公司)專業(yè)從事優(yōu)選：燴面口碑廠家,聯(lián)系人:夏利民,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,以下是優(yōu)選：燴面口碑廠家的詳細(xì)頁面。四川省,南充市,西充縣唐武德四年（621年），西充置縣，已有1400年歷史?！罢N楚存漢”大將軍紀(jì)信、三國碩儒譙周、唐代高僧何炯，屆中央人民政府副主席、民盟創(chuàng)始人張瀾等皆誕生于此。書法剪紙藝術(shù)獨(dú)樹一幟，“祥龍嫁歌”、“板凳龍”成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有國省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位14處。忠義文化、紅色文化、民俗文化源遠(yuǎn)流長，是“文化縣”、“文物大縣”、“中國（紀(jì)信）忠義文化之鄉(xiāng)”。

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南充西充早餐

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河南燴面所用的面為扯面，類似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因?yàn)槊嫦闳鉅€，味道濃郁，而且價格便宜，它成了中原地帶較典型的風(fēng)味小吃。

燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

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