木瓜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，較耐寒、耐旱。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但適宜在陽(yáng)光充足，土層深厚、肥沃的地方生長(zhǎng)。木瓜為二年生枝條成花，二至三年粗壯短枝結(jié)果率較高。開(kāi)花期，雖開(kāi)花較多，但落花落果嚴(yán)重。種子具休眠特性，在低溫濕潤(rùn)條件下，處理2－3個(gè)月能解除休眠。種子壽命1－2年。用野生皺皮木瓜母本嫁接到日本海棠，開(kāi)發(fā)出木瓜海棠花，品種有：長(zhǎng)壽冠、復(fù)色海棠、福長(zhǎng)壽、銀長(zhǎng)壽等10個(gè)品種。
如果山地建木瓜園首先要搞好水土保持和增施有機(jī)質(zhì)肥改土。山地僅利用緩坡地，并按等高線修筑等高水平梯田，然后才挖種植溝或種植穴。若坡度在5度以下，也可直接按等高線挖種植溝或種植穴而無(wú)需先修筑梯田。種植溝或種植穴寬不少于100厘米，深不少于70厘米。山地木瓜若種植溝、種植穴太淺或改土不善，易溝底穴底積水，在木瓜進(jìn)入結(jié)果期后根系生長(zhǎng)較深時(shí)易引致?tīng)€根，尤以植穴為甚。
故采用種植溝，雖較花工，但株間的土壤已改良，對(duì)根系的生長(zhǎng)有利；對(duì)株間的間作物生長(zhǎng)也有利；木瓜生長(zhǎng)結(jié)果一個(gè)周期后，還可以利用原來(lái)的種植溝種植果樹(shù)或其他作物。有羅扶、長(zhǎng)俊、紅霞、一品香、金香、綠玉等10個(gè)品種。栽植年試花，第四年畝產(chǎn)達(dá)5000多公斤，果達(dá)3公斤。果肉細(xì)膩，無(wú)纖維，肉厚種少，加工率高達(dá)90%，開(kāi)花期成熟期一致，易控溫利貯藏，有利于加工高規(guī)格食品，風(fēng)味獨(dú)特，利潤(rùn)豐厚。
形態(tài)特征：落葉灌木，株高2－3米枝外展，無(wú)毛，具直制。單葉互生；托葉腎形或半月形；葉片草質(zhì)，卵形至橢圓形、長(zhǎng)橢圓形，葉端尖，基部楔形，邊緣有尖銳鋸齒?！痉乐巍考訌?qiáng)冬季，苗木出土后用1:0.5:200波爾多液每周噴灑1次，或70%托布津1500倍液每10天1次，發(fā)病期間用65%代森鋅可濕性粉劑或50%苯來(lái)特防治。
栽植密度：木瓜可春栽也可秋栽，栽后可在地上70～80厘米處定干，發(fā)芽時(shí)及時(shí)抹除根蘗和主干基部50厘米內(nèi)的萌芽，適當(dāng)疏除過(guò)密的新梢，山區(qū)丘陵薄地株行距一般為2×3米，肥水好的平地株行距以3×4米為宜，與糧食蔬菜間作時(shí)株行距以5×5米為宜。汝城花先葉開(kāi)放，3－5朵簇生枝上，花枝短粗；萼筒鐘狀，頂端5裂；花瓣5，淡紅色或白色；雄蕊多數(shù)；花柱5，基部合生，子房下位，5室。

種子繁殖 秋播或春播，秋播于10月下旬，木瓜種子成熟時(shí)，摘下果實(shí)，取出種子，于11月按株行距15厘米 X 20厘米開(kāi)穴，穴深6厘米，每穴播種2－3粒，蓋細(xì)土3厘米。春播于3月上旬至下旬，先將種子置于水中浸泡2天后撈出，放在盆內(nèi)，用濕布蓋上，在溫暖處放24小時(shí)，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當(dāng)苗長(zhǎng)至1米左右時(shí)即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2－3株，覆土壓實(shí)、澆水。栽樹(shù)時(shí)間以春季為好。
播種育苗：播種季節(jié)：每年11月中旬至1月中旬之間常會(huì)結(jié)霜，為了提早結(jié)果，延長(zhǎng)采收期，一般都在10月到11月份播種，宜選在晴天進(jìn)行。浸種、催芽：種子先用55℃水燙種，自然冷卻后，用800倍甲基托布津進(jìn)行消毒15分鐘，然后撈起清水搓洗干凈后，用清水浸種10小時(shí)左右，撈起來(lái)用濕布包三層，用35℃左右的溫度進(jìn)行催芽，每天翻拌及噴一次溫水，把破胸的種子及時(shí)播種，催芽7天后，沒(méi)有破胸的種子分開(kāi)播種下去。
育苗：為了提高成苗率，使幼苗健壯，應(yīng)以壯苗一號(hào)作介質(zhì)進(jìn)行穴盤(pán)育苗，穴盤(pán)上方蓋上薄膜，以提高苗床溫度促進(jìn)提高破土，破土后掀去薄膜。待小苗根系布滿介質(zhì)時(shí)，移植到預(yù)先準(zhǔn)備好的大營(yíng)養(yǎng)袋或營(yíng)養(yǎng)杯里進(jìn)行育大苗，苗土保持半干半濕至偏干些即可，苗床上用透明膜搭建拱棚進(jìn)行保溫，有霜時(shí)加蓋一層薄膜或稻草，防苗受凍。
整地、作畦、施基肥土地深耕后，把土團(tuán)打碎，作1.8-2米寬左右的高畦，即畦幅2.2-2.5米，每畝施入腐熟堆廄肥（雞糞、獵糞等）1500公斤左右，磷礦粉150-250公斤在，復(fù)合肥30公斤，硼砂0.3公斤，把以上基肥均勻撒施在畦面，與畦土均勻混拌后，整成龜背形畦，再用有機(jī)生物肥“十全大補(bǔ)”10公斤混水灑施，這樣有利分解不易被作物吸的養(yǎng)分，提高作物免疫力，改良土壤生物群體等功效。使土壤半干半濕后，用2.15米寬的銀黑色地膜覆蓋畦面，拉平緊后，周圍蓋上土團(tuán)壓緊，銀黑色雙面地膜可減少昆蟲(chóng)傳染病毒病，有保水 、保肥、保土疏松、防草、增加土溫等功效。

追肥： 該時(shí)期通常在基肥的基顧上于次年3月下旬至4月上旬的萌芽前，對(duì)木瓜苗進(jìn)行追肥，每株穴施或溝施尿素130克，復(fù)合肥400克。 花前花后2周各噴一次0.3%尿素、1%過(guò)磷酸鈣、0.3%硫酸鉀的混合液，以便促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂；盛花期施0.2%的硼酸或0.3%硼砂。 于5月中下旬對(duì)結(jié)果樹(shù)每株追施尿素100-250克，環(huán)狀撒施即可。果實(shí)采收后，每株追施以氮肥為主的復(fù)合肥0.5千克。
如何移植嫁接木瓜苗？通常嫁接需要的刀具有切接刀、芽接刀和劈接刀。常用嫁接剪、剪枝剪和手鋸等，剪枝剪用于剪斷接穗或砧木，手鋸用于鋸斷較粗的高接樹(shù)的粗枝條。此外，須備有綁縛用的薄塑料條、塑料帶或其他有彈性的保濕材料，以及盛接穗用的水桶，培土用的鏟和高接用的梯子。有的接口及接穗上端還需用接蠟涂抹，因此，還須備有接蠟罐或涂抹接蠟用的刷子。
接穗的選擇、運(yùn)輸和貯存： 選已結(jié)果、無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯的優(yōu)良品種樹(shù)作母樹(shù)，從母樹(shù)上選取生長(zhǎng)充實(shí)、芽體飽滿的一年生發(fā)育枝或當(dāng)年生并仍在生長(zhǎng)的新枝，長(zhǎng)30厘米以上，用指甲掐皮容易離皮的樹(shù)枝作嫁接接穗。休眠期采穗可結(jié)合冬、春季剪枝進(jìn)行，冬剪時(shí)剪下枝條要埋在濕沙中保存。春季發(fā)芽前剪枝結(jié)合嫁接也可。
從外地采集接穗，可每50枝或100枝一捆，標(biāo)好品種、名稱、產(chǎn)地等，裝箱運(yùn)輸時(shí)用蒲草或稻草包裹，在箱子上下放水草或濕鋸末作填充物。運(yùn)到目的地后，要立即開(kāi)箱把接穗順插濕沙內(nèi)保存，可存15～20天。夏季芽接，應(yīng)隨采隨剪掉葉片，防止水分蒸發(fā)。夏季溫度高，接穗應(yīng)貯藏在陰涼窖內(nèi)，插入濕沙中，經(jīng)常保濕，但要注意防止發(fā)霉。也可吊在深水井水面上方保存。