臘肉臘腸烘干機廠家直銷多少錢
更新時間:2025-11-03 17:55:24 ip歸屬地:婁底,天氣:小雨,溫度:12-16 瀏覽:3次
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- 益禾科技(婁底市冷水江市分公司)
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- 烘干機
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- 廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園
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詳細介紹

婁底冷水江廣州益禾科技有限公司從事 烘干機十年有余,產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)好價,贏得大量客戶長期信賴。公司始終堅持“以科技求進步、以質(zhì)量求生存、以管理求效益、以誠信求市場”的經(jīng)營宗旨。不僅嚴控產(chǎn)品質(zhì)量和售前售后服務,同時也加強自身科技研發(fā),為客戶提供更專業(yè)的服務。持續(xù)為客戶需求努力創(chuàng)新,實現(xiàn)客戶發(fā)展價值z u i大化。



新一代臘腸烘干機:
在我們?nèi)粘=佑|的許多小吃、食品中,就有很多是空氣能烘干設備的“工作成果”,比如臘腸。臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。臘腸這食品在中國來說,可以算是“南北通吃”的大熱門食品。好的臘腸肉質(zhì)鮮嫩,白里透紅,吃起來香甜可口又不油膩。要制作出這樣好看又好吃的臘腸,需要注意的細節(jié)很多, 的烘干過程更是需要良好的把控。干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機非常重要,新一代的臘腸空氣能烘干機,根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量電能,通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機各種組件的運行,產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。全程無廢氣、廢渣,節(jié)能環(huán)保,適用于很多食品。



臘腸烘干機工藝說明:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在百分之45左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在30-40個小時,相對濕度控制在百分之38左右,臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。
