全自動腐竹油皮機(jī)廠家制造生產(chǎn)
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
| 范圍 | 全自動腐竹油皮機(jī)制造生產(chǎn)供應(yīng)范圍覆蓋云南省、德宏市、梁河縣、瑞麗市、芒市、盈江縣、隴川縣等區(qū)域。 |

德宏梁河建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠秉承質(zhì)量為首,誠信的經(jīng)營宗旨和以技術(shù)為先導(dǎo)、創(chuàng)新、專業(yè)、差異的經(jīng)營理念,堅(jiān)持精益求精,不斷創(chuàng)新,品質(zhì)取勝,顧客滿意的質(zhì)量方針,堅(jiān)持高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高技術(shù)的經(jīng)營思路,不斷加大 全自動不銹鋼腐竹油皮機(jī)科技開發(fā)力度,已經(jīng)成為 全自動不銹鋼腐竹油皮機(jī)行業(yè)中的一顆璀璨的恒星,展望未來,本公司全體同仁們將始終秉承敬業(yè)、愛業(yè)的企業(yè)精神,銳意改革、不斷創(chuàng)新與廣大用戶攜手共進(jìn),締造輝煌的明天



自動下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進(jìn)入保溫存漿桶,自動分流到成型板帶上,板帶下部溫度是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺,豆?jié){溫度是75/80度)通過送風(fēng)裝置瞬間形成胎膜,衣膜,油皮,機(jī)器上部裝置啟動,把油皮拉動開始進(jìn)入成型,豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮,動結(jié)就是油皮和板帶往前走,豆?jié){往后流動,豆?jié){從進(jìn)口進(jìn)入,到出口完全用完,沒有余漿,中間沒有摻水環(huán)節(jié),所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成,出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。(手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動,是靜結(jié),主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時(shí)以后會起稠,有摻水環(huán)節(jié),豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如開始的,好的廠家就要加大添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標(biāo),)動結(jié)形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好沒有余漿。




油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干,不宜爆曬,日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時(shí)便可以進(jìn)入烘房,為保證質(zhì)量,火溫不要過高會影響豆皮色澤,初保持烘房溫度要60℃左右,相對濕度為50%-60%,時(shí)間1個(gè)小時(shí),然后采用低溫低濕處理,即溫度50℃,相對濕度18%-25%,時(shí)間2-5小時(shí),竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直,要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程:煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟,煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組,為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠歡迎廣大新老客戶前來訂購。


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