菠菜粉_菠菜粉
更新時(shí)間:2025-11-05 15:33:27 ip歸屬地:邯鄲,天氣:多云,溫度:9-19 瀏覽:9次
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詳細(xì)介紹
以下是:邯鄲市峰峰礦區(qū)菠菜粉_菠菜粉的產(chǎn)品參數(shù)
| 品牌 | 樂(lè)農(nóng) |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 菠菜粉 |
| 范圍 | 菠菜粉_菠菜粉供應(yīng)范圍覆蓋河北省、邯鄲市、峰峰礦區(qū)、邯山區(qū)、叢臺(tái)區(qū)、復(fù)興區(qū)、臨漳縣、成安縣、大名縣、涉縣、磁縣、肥鄉(xiāng)區(qū)、永年區(qū)、邱縣、雞澤縣、廣平縣、館陶縣、魏縣、曲周縣、武安市等區(qū)域。 |
【樂(lè)農(nóng)】為您提供永年紫薯粉專(zhuān)注細(xì)節(jié)使用放心、涉縣紫薯粉好廠家有擔(dān)當(dāng)等多元產(chǎn)品與服務(wù)。菠菜粉_菠菜粉,樂(lè)農(nóng)食品(邯鄲市峰峰礦區(qū)分公司)為您提供菠菜粉_菠菜粉的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 河北省,邯鄲市,峰峰礦區(qū) 商初(公元前19世紀(jì)),屬殷地。商的中期,曾屬"啟"、"受"氏部落。商末,屬商紂的王畿之地。
不要滿足于簡(jiǎn)單的文字描述,點(diǎn)擊我們的菠菜粉_菠菜粉產(chǎn)品視頻,讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都躍然屏上,為您帶來(lái)前所未有的視覺(jué)體驗(yàn)。
以下是:菠菜粉_菠菜粉的圖文介紹

擴(kuò)展資料:蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮,質(zhì)地脆嫩,減少澀味、苦味、辣味,并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經(jīng)焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等,可以減輕苦味。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看,漂白會(huì)增加水溶性營(yíng)養(yǎng)素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘,維生素C的損失率高達(dá)65%。熱超過(guò)10分鐘,維生素C就幾乎失去了。因此,應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟?,以盡量減少營(yíng)養(yǎng)流失。通過(guò)沸水和短時(shí)間的焯水可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中含有氧化酶,它能加速維生素C的氧化,尤其在水溫60℃~80℃的水中,活性。


脫水菠菜是通過(guò)自然的或人工的干燥方法,將菠菜中的水分減少,提高可溶性物質(zhì)的濃度,以阻止生物的活動(dòng),同時(shí)還可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性,使產(chǎn)品可以長(zhǎng)期保存。脫水菠菜不但保存期長(zhǎng),而且體積小,重量輕,便于攜帶和運(yùn)輸,食用也很方便,是軍需、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。對(duì)調(diào)節(jié)菠菜供應(yīng)的淡旺季也起一定的作用,還可以作為外貿(mào)出口商品。原料選擇生產(chǎn)脫水菠菜應(yīng)選擇葉片肥厚、葉柄較短、干物質(zhì)含量較高、泄味輕、粗纖維少、品質(zhì)柔嫩、色澤良好的菠菜品種。秋菠菜產(chǎn)量高,用作生產(chǎn)脫水菠菜的原料,可使生產(chǎn)成本降低,而且生長(zhǎng)期處在氣候涼爽的9-10月份(日平均氣溫19℃左右),對(duì)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)有利,而花莖的伸長(zhǎng)卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。采收后的菠菜要及時(shí)進(jìn)行幀處理,以保持其新鮮狀態(tài)。



干制根據(jù)熱源的不同,可分為自然干制和人工干制兩種。(1)自然干制:利用自然條件,如陽(yáng)光、熱風(fēng)使菠菜干燥。其操作方法是,將經(jīng)過(guò)燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干。或者在地面上架設(shè)葦席成竹箔,將原料攤在上面曬干,這種方式通風(fēng)較好,可以較快地干燥,而且夜間或下雨時(shí)可將席箔卷起,搬入空內(nèi)繼續(xù)晾干。自然干制的方式雖然投資少,成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續(xù)陰雨天氣,往往引起霉?fàn)€變質(zhì)。(2)人工干制:人工干制的干制設(shè)備有傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易烘房,也有現(xiàn)代化的人工干制機(jī)。烘房的設(shè)備費(fèi)用較低,操作管理比較容易,適于廣大農(nóng)村大量生產(chǎn)脫水菠菜時(shí)使用。但烘房?jī)?nèi)的溫度、濕度及通風(fēng)、難以按要求的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)控,管理人員的勞動(dòng)強(qiáng)度大,有時(shí)甚至因疏于管理而造成損失。

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