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全自動腐竹油皮機多年經(jīng)驗

更新時間: 2025-11-01 16:55:27 ip歸屬地:呂梁,天氣:晴,溫度:1-15 瀏覽:5次


以下是:呂梁市臨縣全自動腐竹油皮機多年經(jīng)驗的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
范圍全自動腐竹油皮機多年經(jīng)驗供應(yīng)范圍覆蓋山西省呂梁市、臨縣、離石區(qū)、文水縣交城縣、興縣、柳林縣、石樓縣、嵐縣、方山縣、中陽縣、交口縣、孝義市、汾陽市等區(qū)域。
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以下是:呂梁臨縣全自動腐竹油皮機多年經(jīng)驗的圖文介紹



全自動腐竹機產(chǎn)品工藝流程對比

本條生產(chǎn)線自動下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶,自動分流到成型板帶上,板帶下部是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺,豆?jié){溫度是75/80度)。通過送風(fēng)裝置瞬間形成薄膜(油皮),機器成型裝置啟動,把油皮拉動開始進入成型機,豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮,動結(jié)皮就是油皮和板帶往前走,豆?jié){相對往后流動,豆?jié){從進口進入,到出口完全利用,沒有余漿,中間沒有摻水環(huán)節(jié),成形油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)膜形成,成品腐竹一直保持在手工的前五張的品質(zhì);手工灶臺豆?jié){在模具盒里是靜止靜結(jié),而且豆?jié){在模具盒里結(jié)膜3到4小時以后豆?jié){營養(yǎng)成分下降,濃度變高,無法成形。生產(chǎn)腐竹有加水環(huán)節(jié),豆?jié){加水極大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如初上的豆?jié){成形的腐竹品質(zhì),為保持色澤和口感廠家就要增加添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問題就是食品添加劑含量超標。與靜止結(jié)膜相比鮮豆?jié){動態(tài)結(jié)膜形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好,品相好,重要是沒有余漿。腐竹商品價值30-50%, 增加利潤。

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豆皮怎么做?

生產(chǎn)豆皮需要專業(yè)的指導(dǎo),因為只有在大量的生產(chǎn)經(jīng)驗上,才能解決實際問題,對于新手而言,只有向有技術(shù)有經(jīng)驗的人學(xué)習(xí)才能事半功陪,在沒有專業(yè)的指引下自己盲目摸索,會浪費很多的時間精力、財力,在豆皮生產(chǎn)解決方案的探討,歡迎您能與許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備進行交流,許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備擁有先進的生產(chǎn)豆皮設(shè)備和豐富的豆皮生產(chǎn)經(jīng)驗,采用廠家直銷的模式,豆皮機價格合理,購機上門培訓(xùn)豆皮設(shè)備使用。




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傳統(tǒng)腐竹設(shè)備

傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上,有些人使用雙層鍋,在鍋下面燒火,使火苗拉到爐尾處,要造(8米-10米)很高的煙囪,耗燃料多,車間里面很臟,無法達到衛(wèi)生標準。到 殘余的豆?jié){多,產(chǎn)量低,次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道,用鍋爐蒸汽向供熱,但是鍋里面溫度,還是達不到蛋白質(zhì)所需要的溫度,不均勻腐竹.油皮成型慢,出來的產(chǎn)品筋度不夠,口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好,豆?jié){里面加化學(xué)物品(超標增筋劑)產(chǎn)品根本達不到 衛(wèi)生標準。

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大豆儲存:

豆皮的生產(chǎn)對于大豆的儲存有相當(dāng)嚴格的要求,如果發(fā)生大豆的霉變或風(fēng)化(氧化)就會影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失,所以儲存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。 

2、適時通風(fēng),散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻,加上大豆的后熟作用,堆內(nèi)的濕熱容易積聚,引起發(fā)熱霉變,因此要適時通風(fēng),散熱散濕。   

3、嚴格控制入庫水分,大豆長期儲存水分不能超過12%,入庫后水分過高的大豆,可以采用日曬處理,但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲藏進入冬季以后應(yīng)加強通風(fēng)降溫,趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲藏,一般可以度夏。

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