胡蘿卜喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件，土壤要求干濕交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。   需要較大的溫差和充足的養(yǎng)分有利于肉質(zhì)根的建設(shè)形式，同時保證較高的胡蘿卜素茄紅素的含量，胡蘿卜比較耐旱，尤其是苗期，30-50%的土壤含水量能正常生長。   當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定在8度以上（5月10-15日）就能播種，在15度以上就開始萌芽，適宜生長的溫度是白天23-25度，晚上12-15度。溫差大決定胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)勝，糖度增加。

.注意嚴格掌握使用方法、使用時期和藥劑用量，大面積除草，應(yīng)先在小試驗的基礎(chǔ)上再使用，防止產(chǎn)生藥害。不可用敵草胺。用過二氯喹啉酸的田絕不可種胡蘿卜。  如果用藥不當(dāng)，胡蘿卜幼苗或鄰近種植的蔬菜發(fā)生了除草劑藥害，發(fā)現(xiàn)早時，則可以迅速用大量清水噴灑葉面，反復(fù)噴灑2~3次。或者迅速灌水，防止藥害范圍繼續(xù)擴大。還可以迅速增施尿素等肥料，增強胡蘿卜或鄰近種植蔬菜的生活力，加速其快速恢復(fù)的能力。  胡蘿卜種子有發(fā)芽慢、出苗遲的特點，如果采取以下措施就能達到早出苗、早齊苗。下面小編為大家介紹一下如何讓胡蘿卜出苗早、出苗齊。

胡蘿卜種植方法：選擇適宜地塊，整地施肥。選地：春種夏收胡蘿卜生長期短，對土壤和肥力要求高。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、土層深厚、肥沃、富含有機質(zhì)、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節(jié)升溫快，有利于幼苗生長。 整地施肥：在前茬作物收獲后，清理田間雜草秸稈，深翻土壤25厘米左右，進行晾曬。春季栽培胡蘿卜，一般采用平畦栽培，畦寬1.5米~1.7米，畦長7米~8米。胡蘿卜的施肥以基肥為主，追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產(chǎn)1000克產(chǎn)品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克，氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5:1:4。追肥主要在生長前期施用。氮肥不宜過多，以防徒長。選用發(fā)芽率高的種子，搓去刺毛，浸種。在雨后或灌水后條播或撒播。條播行距20～30厘米，溝深2～3厘米。撒播后覆土0.6～1厘米，播后鎮(zhèn)壓。經(jīng)7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圓紅蘿卜或菠菜等，防止土壤板結(jié)，也可為胡蘿卜幼苗遮蔭。及時間苗，4～5葉時定苗。條播者保留株距5～10厘米，撒播者株距8～12厘米。每畝留苗數(shù):大型種3萬棵左右，中、小型種為4～6萬棵。苗期要求經(jīng)常保持土壤田間持水量的65～80%的濕潤狀況。結(jié)合間苗進行中耕除草，或采用化學(xué)除草。