以往，佛香的干燥方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設備，主要使用曬干以及火烤的原始方式，不但生產技術、工藝落后、勞動強度大、能耗與成本高，并且無法確保面條品質，更帶來了環(huán)境污染嚴重等諸多問題。隨著市場使用的普遍性，佛香烘干機也在不斷的改進，使它能更好的適應不同的佛香品種的烘干，不僅讓佛香干燥告別了傳統(tǒng)的看天吃飯，24小時可不間斷生產，不會再受天氣因素影響產量，同時，更具規(guī)模化生產，生產比較穩(wěn)定，為佛香產業(yè)增量及提高整體質量。

各種佛香干燥方法對比：

1、依靠太陽自然曬干，這種方式 的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風或者下雨，烘干都沒法正常進行。

2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會產生大量的煙霧及廢氣，干燥后的佛香有煙味，而且會對佛香烘干造成“二次污染”，使烤出的佛香帶熏味，顏色不統(tǒng)一。

3、電烤房，雖然在質量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

4、 熱泵烘干機，是一種新型的干燥設備。該設備適用于大中小批量、多品種的規(guī)?；褂茫?/span> 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會有污染性，適用于各類產品的干燥加工。