我們怎么樣去選擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說咱們80年代初的時(shí)候還沒有油桃，那時(shí)候我們說21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過去了咱們的油桃確實(shí)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。
  是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個(gè)角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。比如說咱們原來的紅肉桃，老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長得太白，臉上長了一個(gè)雀斑你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長得比較黑或者臉比較紅，那么他長了兩個(gè)雀斑你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對比較容易。
  純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了。比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。還有一個(gè)方向就是蟠桃，大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會(huì)呢，桌子上放著一盤桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因。現(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？欤蹅兓旧霞械奖本?、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對來說還是比較少。

(1)短截：就是把一年生枝條剪去一部分，距芽上方o. 5~ 1.0厘米，短截對全枝或全樹來講是削弱作用，但對剪口下芽抽生 枝條起促進(jìn)作用，可以擴(kuò)大樹冠，復(fù)壯樹勢，但枝條短截后可以促 進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)，分枝增多，新梢停長晚，碳水化合物積累少，含氮、水分過多，全樹短截過多、過重，會(huì)造成內(nèi)枝條密集，光照變差。生產(chǎn)中要合理操作。
(2)疏間：將過密枝條或大枝從基部去掉的方法叫疏間。疏間一方面去掉了枝條，減少了制造養(yǎng)分的葉片，對全樹和被疏間的大枝起削弱作用，減少樹體的總生長量，且疏枝傷口越多，削弱傷口上部枝條生長的作用越大，對總體的生長削弱也越大;另一方面， 由于疏枝使樹體內(nèi)的儲藏營養(yǎng)集中使用，故也有加強(qiáng)現(xiàn)存枝條生長 勢的作用。
   在擴(kuò)冠期常用的疏間法主要有疏間直立枝留平斜枝、疏間強(qiáng)枝留弱枝、疏間弱枝留強(qiáng)枝、疏間輪生枝、疏間密擠枝等方法，以利于擴(kuò)大樹冠、平衡樹勢和提早結(jié)果。疏間作用是維持原來的樹體結(jié)構(gòu);改善樹冠內(nèi)的光照條件， 提高葉片光合效能，增加養(yǎng)分積累，有助于花芽形成和開花結(jié)果。疏枝效果和原則是對全樹起削弱作用，從局部來講，可削弱剪口、鋸口以上附近枝條的勢力，增強(qiáng)傷口以下枝條的勢力，剪口、 鋸口越大、越多，這種作用越明顯;從整體看疏枝對全樹的削弱作 用的大小，要根據(jù)疏枝量和疏枝粗度而定，去強(qiáng)留弱或疏枝量越 多，削弱作用越大，反之，去弱留強(qiáng)，去下留上則削弱作用小，要 逐年進(jìn)行，分批進(jìn)行。
(3)回縮：對二年生以上的枝在分枝處將上部剪掉的方法叫回縮。此法一般能減少母枝總生長量，促進(jìn)后部枝條生長和潛伏芽的 萌發(fā)?；乜s越章，對母枝生長抑制作用越大，對后部枝條生長和潛 伏芽萌發(fā)的促進(jìn)作用越明顯。在生長季節(jié)進(jìn)行回縮，對生長和潛伏 芽萌發(fā)的促進(jìn)作用減小。回縮用于控制輔養(yǎng)枝、培養(yǎng)枝組、平衡樹勢、控制樹高和樹冠大小、降低株間交叉程度、骨干枝換頭、弱樹復(fù)壯等。

一個(gè)國農(nóng)朋友非富不可的珍稀晚熟桃良種，一個(gè)晚熟桃培育史上的重大突破和奇跡，一個(gè)晚熟桃中的品種，綜合性狀是同期成熟桃中任何一個(gè)品種都難以超越的晚熟品種，演繹了一個(gè)令人難以想象的創(chuàng)富奇跡，其突出特點(diǎn)是：1.超大果型，均果重600克以上，果個(gè)均勻，大小一致。2.果面著色艷麗，極其美觀誘人，果滿枝頭一片紅，是罕見的禮品桃。3.果肉口感甜蜜脆硬，味濃撲鼻，香氣四溢，汁液粘稠，糖度高達(dá)22%~25%，食后綿甜香醇，味持久，口留余香，讓人食而思之。4.特耐貯運(yùn)，貨架期長，適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售，自然存放15-20天不軟、不爛、不變質(zhì)、色澤依然鮮紅。5.特豐產(chǎn)，花粉量大，自花授粉，無采前落果，、裂果現(xiàn)象，樹體健壯，耐旱、耐寒、耐霜凍?？共×?qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，采用優(yōu)質(zhì)毛桃做砧木，適于國內(nèi)多數(shù)地區(qū)栽植，畝產(chǎn)超萬斤。6.超益，是其它任何品種所不可比擬的，市場售價(jià)每公斤40~80元，桃果輪個(gè)賣，每個(gè)售價(jià)30~60元，且供不應(yīng)求，市場競爭力極強(qiáng)，收益可與早熟大棚桃相比，且投資少效益高。7.果實(shí)發(fā)育期長達(dá)180天左右，10月上旬成熟，此時(shí)秋高氣爽，氣溫適宜，市場上桃果稀缺，晚熟品種相對較少，此時(shí)桃果上市十分暢銷，效益倍增，價(jià)格是中早期桃的3~5倍，確保國農(nóng)朋友銷路無后顧之憂。本中心2012年秋育有部分成品苗和半成品苗，欲引種者請盡快聯(lián)系，20株起郵購，株價(jià)20元，半成品芽苗10元/株，硬枝接穗，每芽2元。提供成品苗或半成品苗、高標(biāo)準(zhǔn)建園配套技術(shù)及老果園佳節(jié)改造等技術(shù)。苗木實(shí)行三包承諾：一包保證純度，錯(cuò)一賠百，（與品種介紹相符，成熟期因地域不同可能銷售有差異，以本中心實(shí)際成熟期為準(zhǔn)），簽訂購苗合同（未經(jīng)本中心許可，引種者不得私自擴(kuò)繁苗木進(jìn)行銷售）。二包質(zhì)量，確保苗木根系完整，毛桃砧木，無病菌侵染保證成活率。三包檢疫，保濕郵寄、物流運(yùn)輸?shù)?，以短的時(shí)間讓客戶收到苗木。
桃樹生長較快，栽植后第二年即可開花結(jié)果。枝梢生長旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，開花結(jié)果。4-5年即可進(jìn)入盛果期。由于結(jié)果早，盛果期可維持10-15年，樹的壽命較短，大多在20-25年。
桃樹苗對主要營養(yǎng)元素的要求：桃樹對三要素的需要以氮、鉀為主，對磷需要量較少。