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紫薯粉來廠實地考察

更新時間： 2025-11-06 14:26:00 ip歸屬地：涼山，天氣：多云，溫度：11-23 瀏覽：2次

以下是:涼山市會理市紫薯粉來廠實地考察的產品參數

品牌	樂農
類型	紫薯粉
產地	山東
是否進口	否
范圍	紫薯粉來廠實地考察供應范圍覆蓋四川省、涼山市、會理市、西昌市、鹽源縣、德昌縣、會東縣、寧南縣、普格縣、布拖縣、金陽縣、昭覺縣、喜德縣、冕寧縣、越西縣、甘洛縣、美姑縣等區(qū)域。

【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：布拖紫薯粉今日新品、普格紫薯粉精品優(yōu)選、鹽源紫薯粉專業(yè)品質、昭覺紫薯粉支持定制等。紫薯粉來廠實地考察,樂農食品(涼山市會理市分公司)為您提供紫薯粉來廠實地考察,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。四川省,涼山彝族自治州,會理市會理于西漢元鼎六年（公元前111年）建縣，曾先后為郡、府、路、衛(wèi)、州的領地，2021年撤縣設市，是歷史文化名城，古城文化、紅色文化、石榴文化、川滇文化融合構成文脈相承的會理文化。境內會理古城始建于元末明初，大量明清建筑、寺廟、會館、民居古宅四合院、老城的北城門、鐘鼓樓、城南白塔山文塔，成為會理悠久歷史文化的標志。

一分鐘的時間，對于了解我們的紫薯粉來廠實地考察產品來說足夠了。從產品的外觀到內在，從功能到性能，視頻將為您展現產品的每一個細節(jié)和特性。

以下是:涼山會理紫薯粉來廠實地考察的圖文介紹

紫薯粉來廠實地考察

涼山會理樂農食品有限公司擁有雄厚的技術實力，多名紫薯粉產品研發(fā)人員，訓練有素的職工隊伍，紫薯粉加工設備及檢測設備，使生產出的紫薯粉經科學設計，精心制作，嚴格檢驗。數十年來的不懈努力、吸收國內外技術經驗，集眾家之所長，制造出多領域的新紫薯粉產品。嚴格的紫薯粉產品檢測，并配以的售后服務，使本廠在紫薯粉行業(yè)獨樹一幟，贏得八方眾多客戶的肯定。

紫薯粉來廠實地考察

（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關系到產品的終質量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。 ⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。（三）結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

紫薯粉來廠實地考察

原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉、紫薯粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團。 4、將面團分成若干個小劑子，逐個用手將面皮轉開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。

紫薯粉來廠實地考察

紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克食用鹽適量水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加。

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