燴面廠家【燴面吧】

燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開,中間的)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。
我們培訓的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術,一整套的技術分為多個步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調配、中調味、煮肉、出湯、調味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺好后再學習,我們承諾,每個學員學會后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會有好的生意。


食味居餐飲培訓學校鄭重承諾老師手把手教讓學員親自動手做,時間不限。什么時候學好什么時候走,包教包會,吃住免費。學員學回去到家忘了,再來學校學習免費培訓,終身免費技術升級、技術服務,開業(yè)老師去指導。學員來學習要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學員回來開店成功,確保學員開店成功。
學天下美食就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校!食味居所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經營方式靈活。既可固定開店,也可流動經營。較低投資幾百元就可以實現創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大投資者的 方案。教學重在實踐,專業(yè)性強,教師資歷高深,技術精湛,教學有方,讓您來有所學,學有所成,學必所用。
食味居項目學習培訓班還有:、早餐早點系列、小吃系列、燒烤系列、面食系列、熟食鹵肉系列、火鍋系列、干鍋地鍋系列、油炸系列、蓋澆系列、涼菜系列、餅系列、街頭流動小吃等等,以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為宗旨,以”培訓一家,成功一家“為目標,全力打造國內餐飲技術培訓的領航者。



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食味居燴面物美價廉,色、香、味俱全,形成了獨特的風格,很多外地朋友來到食味居,在品嘗之后,都贊不絕口。一些本地游子,在回到家鄉(xiāng)之后,都要先趕去燴面館,去吃一碗刀削面,來解日夜思念之情. 一個燴面刀的成與敗、存與亡,都關系到這個面館的面里的臊子的配方。食味居燴面刀削面不僅僅是工藝的獨特,還有味道的獨特,燴面好吃的地方不一定是豪華飯店,也許就在你家門口街攤上。
食味居專業(yè)進行正宗羊肉燴面,燴面發(fā)源于河南新鄉(xiāng),所以想學習正宗燴面技術,就來燴面的發(fā)源地新鄉(xiāng)吧,新鄉(xiāng)的燴面館比比皆是,中原人都喜歡吃面食,因為一碗好的面食不是輕易就能夠做出來的,好的燴面,不僅要面勁道,并且湯也要是正宗的羊肉高湯,燴面的高湯可是專門熬制出來的高湯,高湯必須經過長時間熬制,并且需要在里面放入不同的大料,并且一碗羊肉燴面,我們可以做出來很多的口味來適合不同的人群,例如三鮮的、滋補的、白湯的、紅湯的、爆炒的、麻辣的、香辣的等各種不同口味,我們專業(yè)進行羊肉燴面培訓,故學習羊肉燴面就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校。



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