茶樹菇烘干流程：

新型茶樹菇烘干機(jī)是由一臺茶樹菇熱泵主機(jī)插入烘干房組合而成，烘干房內(nèi)放置物料架車，茶樹菇放置于物料車架上，當(dāng)主機(jī)啟動運(yùn)行時，烘干房內(nèi)空氣會升溫，由軸流風(fēng)機(jī)帶動烘干房內(nèi)的熱空氣循環(huán)在房內(nèi)流動而達(dá)到烘干茶樹菇的目的。茶樹菇實際烘干應(yīng)用的 步是把準(zhǔn)備好烘干的茶樹菇進(jìn)行清潔，整理，然后將茶樹菇整齊的擺放在托盤上，放置進(jìn)物料車內(nèi)。將裝滿茶樹菇的物料車推入烘干房內(nèi)，通常12P的主機(jī)搭配烘干房尺寸為長度7米，寬度3米，高度2.2米。每批次能烘干新鮮茶樹菇2000斤。烘干時間可以控制在24-27小時區(qū)間， 溫度控制在70度以下。

益禾熱泵烘干機(jī)烘干工藝：

選擇完設(shè)備，我們來聊聊茶樹菇的烘干流程，采摘后的茶樹菇，要盡快的烘干，一般選擇竹篩托盤裝料，不銹鋼托盤同樣可以，每個篩網(wǎng)擺三排茶樹菇，中間留5公分左右間隙以便熱風(fēng)通過，上下篩網(wǎng)裝完后，也應(yīng)保留5公分間隙。將裝滿的物料架依次推進(jìn)烘干房，關(guān)門啟動烘干機(jī)，前期階段，需要低溫烘干排濕，溫度可以采用35到40度，持續(xù)6個小時，菇蓋收縮后，可調(diào)高溫度持續(xù)烘干排濕，可調(diào)成45到55度，持續(xù)15小時，中后期茶樹菇水分逐漸變低，這時候可采用間斷排濕持續(xù)干燥，可調(diào)成60到65度，持續(xù)6個小時左右達(dá)成全部干燥，干燥完成的茶樹菇，在裝袋前應(yīng)該放置冷卻一段時間，裝袋時才不容易弄碎。

茶樹菇市場前景分析：

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%。目前茶樹菇產(chǎn)品以保鮮與烘干為主，茶樹菇已經(jīng)成為都市居民“菜籃子”里面常見的食品，而在都市餐飲業(yè)的菜譜上也成為食客為喜愛的美味山珍。干茶樹菇因其儲存時間長，流通性好的特點(diǎn)，讓它能出現(xiàn)在世界的每個地方，大多消費(fèi)群體已經(jīng)接受了茶樹菇作為大眾食品市場容量逐步擴(kuò)大，消費(fèi)潛力巨大。隨著市場增大，茶樹菇的產(chǎn)業(yè)也積極的刺激，特別是茶樹菇深加工產(chǎn)業(yè)，下面我們來講講茶樹菇烘干的生產(chǎn)情況。