口袋饃-只做精品
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| 范圍 | 口袋饃-只做精品服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋湖南省、益陽(yáng)市、赫山區(qū)、南縣、桃江縣、安化縣、沅江市等區(qū)域。 |

益陽(yáng)赫山食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力,多名 早餐產(chǎn)品研發(fā)人員,訓(xùn)練有素的職工隊(duì)伍, 早餐加工設(shè)備及檢測(cè)設(shè)備,使生產(chǎn)出的 早餐經(jīng)科學(xué)設(shè)計(jì),精心制作,嚴(yán)格檢驗(yàn)。數(shù)十年來(lái)的不懈努力、吸收國(guó)內(nèi)外技術(shù)經(jīng)驗(yàn),集眾家之所長(zhǎng),制造出多領(lǐng)域的新 早餐產(chǎn)品。嚴(yán)格的 早餐產(chǎn)品檢測(cè),并配以的售后服務(wù),使本廠在 早餐行業(yè)獨(dú)樹一幟,贏得八方眾多客戶的肯定。



公司深刻認(rèn)識(shí)到幫助學(xué)員開好店公司的目標(biāo)是讓更多的學(xué)員開好店經(jīng)營(yíng)好讓新入門的學(xué)員好技術(shù),用專業(yè)的技術(shù)把口味做好保證每個(gè)學(xué)員按照專業(yè)配方,做出正宗美味的小吃,金杯銀杯不如學(xué)員口碑正宗的布袋饃,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時(shí)饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是布袋饃較大的特征,而且醬汁不能往下淌,吃到畢竟也是一個(gè)味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。
培訓(xùn)時(shí)間:根據(jù)學(xué)員個(gè)人接受能力,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。上午:-:,學(xué)員可隨到隨學(xué),根據(jù)自身情況安排學(xué)習(xí)時(shí)間。通常學(xué)習(xí)時(shí)間為一般-天左右,視學(xué)員個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。培訓(xùn)人數(shù):可兩人學(xué)習(xí)、只收取一個(gè)人費(fèi)用、提供食宿培訓(xùn)方式:.專業(yè)師傅手把手、一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教授.師傅親自帶著學(xué)員實(shí)踐操作,學(xué)員親手實(shí)際操作.師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),學(xué)員作品評(píng)價(jià),找出問題,解決問題.確保每位學(xué)員學(xué)好、學(xué)會(huì)。
鄭重承諾不限時(shí)間教學(xué)!包教包會(huì)!學(xué)會(huì)為止!真正的教學(xué)、 終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢,讓您無(wú)后顧之憂。、 兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一個(gè)人費(fèi)用,一次性收費(fèi),簽訂合同,吃住免費(fèi)、培訓(xùn)中,專業(yè)講解調(diào)味品,餐飲,及后廚設(shè)備。




口袋饃,其實(shí)也就是一種饃,做的時(shí)分和蒸饅頭差不多,和面、揉面,搟皮兒,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時(shí) 饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是布袋饃的特征,并且醬汁不能往下淌,吃到底也是 一個(gè)味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。
口袋饃,是一種源自明朝時(shí)期的特征小吃,有豐收的涵義??诖x形狀就像人的衣服口袋相同,不過(guò)是長(zhǎng)方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多,菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等;肉一般用豬肉、雞肉,通過(guò)腌漬、上漿、油炸而成;還可以?shī)A入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材,深受廣闊門客的喜愛。
口袋饃訓(xùn)練內(nèi)容: 正宗醬料的熬制:熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術(shù),能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴(yán)峻量化的資料比例,嚴(yán)峻的逐次投料次序,嚴(yán)峻的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香有味,但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來(lái)次人就吃夠了,而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎(chǔ)上通過(guò)改進(jìn),把本來(lái)的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃,口袋饃形如口袋故而名之,在口感上不油膩,夾的菜比餅更多, 口袋饃選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等,油炸后都可以一股腦盛進(jìn)口袋饃里。

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