許昌腐竹成功申請非遺的由來

近日，河南省第四批非遺名單出爐，許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一，民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地，但這次能申上非遺，不是因為產(chǎn)量，也非因為傳說，而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文  一、  腐竹，顧名思義，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)？內(nèi)空外實，顏色灰黃，毫無光澤。  其實，用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的，看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看，卻很好吃。先用清水發(fā)泡，腐竹完全泡軟后，可煎炒、可涼拌、可做湯，也可與多種葷素食材搭，制作各種美味佳肴，口感筋道，香味濃郁，可謂“素中之葷”。若防潮貯存，久放而不變質(zhì)，四時皆可食用。  豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載，是淮南王劉安，而腐竹的發(fā)明者卻無定論，于是，大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū)，都想當(dāng)腐竹的祖宗，都說腐竹起源于他們那里，卻又都拿不出確鑿的文獻資料，只好拿傳說說事兒。

許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠 

半自動腐竹機產(chǎn)品介紹

     本公司腐竹油皮設(shè)備：可做腐竹.油皮.豆筋.（油皮.單層.雙層.方型.圓形）供應(yīng)腐竹機.豆腐皮機，煮漿，成型，烘干一體化，上門安裝，可用燃料（煤.柴.蒸汽.天然氣）本產(chǎn)品一條線一班一人操作，24小時可生產(chǎn)250-300（公斤）黃豆 比一般產(chǎn)品省40%燃料 .節(jié)省人工.節(jié)省地方.干凈衛(wèi)生。

    ㈠隨著人們生活水平的提高，對豆制品越來越重視。腐竹在生活飲食中是不可缺少的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹.油皮在豆制品市場是很暢銷的產(chǎn)品，有很多商人投資腐竹行業(yè)。它市場大.風(fēng)險小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。

許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠 

新鄉(xiāng)鳳泉建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠位于建安區(qū)河街鄉(xiāng)宋莊村，公司主營產(chǎn)品新鄉(xiāng)鳳泉--全自動不銹鋼腐竹油皮機，我們擁有一支引領(lǐng)技術(shù)潮流的工作人員，一批高素質(zhì)的管理人員。規(guī)?；钠髽I(yè)營銷、高質(zhì)的配送及倉儲，得到廣大客戶的認可與信賴，從而形成了高速的資源服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)可雙贏的價值。 目前，我公司正如稚鷹展翅，本著“質(zhì)量di yi、信譽di yi、顧客di yi”的宗旨，竭誠為閣下提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)！