臘肉臘腸烘干機本地供貨商
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機本地供貨商供應范圍覆蓋廣東省、廣州市、深圳市、珠海市、汕頭市、佛山市、湛江市、江門市、韶關市、惠州市、茂名市、汕尾市、東莞市、中山市、潮州市、肇慶市、梅州市、河源市、陽江市、揭陽市、云浮市 香洲區(qū)、斗門區(qū)、金灣區(qū)等區(qū)域。 |
廣東珠海廣州益禾科技有限公司擁有專業(yè)的技術團隊,專業(yè)化服務營銷團隊,專業(yè)的工程施工團隊,專業(yè)的研發(fā)團隊,專業(yè)的 烘干機產(chǎn)品生產(chǎn)基地,為客戶提供一站式服務。我們以“品質至上、誠信為本、創(chuàng)新制勝”為經(jīng)營宗旨,堅持穩(wěn)健發(fā)展及全國行銷策略,為客戶提供格式優(yōu)良 烘干機產(chǎn)品和的服務。


臘肉臘腸烘干機廣泛適用于:
肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風鵝干燥、咸鵝干燥、
烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風干雞干燥、風干鴨干燥、風干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。

1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘干機,政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生,盡量減少污染,所以選擇高溫熱泵烘干機是一種明智的選擇。
2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品,有售后,無后顧之憂,另外大廠家有豐富的烘干經(jīng)驗,可以減少烤房設計不合理的風險。
3、要根據(jù)自己的實際需要來選擇不同大小的烘干機。
4、因為臘肉臘腸是食品,在設計的時候盡量使用不銹鋼車和環(huán)保的塑料盤。


臘腸制作及臘腸烘干機介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整)
2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來較為麻煩,這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結尾處先打活結,以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質也息息相關。


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