今天和孩子一起做的這個(gè)南瓜牛奶包，香軟拉絲，營(yíng)養(yǎng)也滿分。這款面包很適合孩子食用，因?yàn)榧恿四瞎虾团Ｄ?，鈣的含量十分豐富，老人孩子吃都很不錯(cuò)。南瓜還能補(bǔ)鈣養(yǎng)胃，尤其是它含有的鋅，能夠促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)長(zhǎng)個(gè)兒很有幫助，學(xué)齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家，五一長(zhǎng)假，在家做起來(lái)吧。南瓜牛奶面包怎么做？食材明細(xì)主料：南瓜粉15克、高筋粉180克、細(xì)砂糖30克輔料：鹽1克、牛奶100克、干酵母2克、黃油10克、口味甜味、工藝烤、耗時(shí)半小時(shí)、難度普通1、將除黃油以外所有食材放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)和面鍵，大約揉15分鐘后加入黃油繼續(xù)揉完整個(gè)階段。2、滾圓后放入干凈的大碗內(nèi)發(fā)酵至1.5倍大小，以手指戳洞不反彈為標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)起這個(gè)，孩子興奮的連戳了好幾個(gè)洞。3、面團(tuán)排氣后平均分成5份，滾圓松弛10分鐘。4、取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀，由下而上的卷起。5、通通做好后放入學(xué)廚中型磅蛋糕模內(nèi)，每一個(gè)都需要有一定距離分開(kāi)，不然后面出來(lái)的形狀就不好看啦。6、放在溫暖處發(fā)酵至滿模，現(xiàn)在的天氣室溫是31攝氏度左右，放烤箱里，加一碗熱水就能發(fā)酵得很快。7、烤箱上下管175度預(yù)熱好，用剪刀快速在每個(gè)面團(tuán)上剪一個(gè)口子，放入烤箱中下層烤制23分鐘，大約10分鐘后蓋上錫紙以防上色過(guò)度。

黃色的南瓜，配上白色的面粉。南瓜去皮，剖開(kāi)去籽，切成小塊，放鍋里加水煮，水不要放太多，煮得要爛，然后乘出來(lái)，水稍擠一下，因?yàn)樘嗟乃?，面粉活不住，太濕。再把弄好的南瓜放入面粉中，加入糖，不要太多，因?yàn)槟瞎媳旧砭秃刑欠?，全部放在一起，攪勻，攪到南瓜和面粉融為一體，面粉變黃色的時(shí)候就可以了，然后扯一小塊，搓成圓圓的一個(gè)，再拍拍，拍成扁扁的一塊，這樣形狀會(huì)比較好看，一個(gè)一個(gè)做好后，放入鍋中煎，直至餅成金黃色的，就可以出鍋了。這樣香脆可口的南瓜餅就完成了！比如說(shuō)，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來(lái)吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水，然后將其攪均勻，這種吃法比較適合那些患有肥胖癥以及面上有斑的人來(lái)吃，大約每天在吃飯之前喝一杯就能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有非常好的作用。光滑面團(tuán)，黑芝麻。做法：南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入面粉，白油和成光滑面團(tuán)。揉成長(zhǎng)條，取一小塊面，揉成細(xì)長(zhǎng)條，揉成小圓球。南瓜芝麻球烤盤(pán)上撒上黑芝麻。油面粉原料：南瓜小圓球粘上黑芝麻。揉好的小圓球粘滿黑芝麻?？鞠渲袑?，160度，30分鐘即可。 

南瓜餃子怎么做？食材明細(xì)主料：中筋面粉300g、南瓜粉20g、水100g、雞蛋1個(gè)、鹽2g、肉餡茼蒿200g、肉末300g、生抽1勺、蠔油2勺、鹽適量口味辣、工藝煮、耗時(shí)一小時(shí)、難度簡(jiǎn)單南瓜餃子的做法步驟1、茼蒿洗干凈，鍋里坐水燒開(kāi)，把茼蒿放進(jìn)鍋中燙至菜變軟撈出。2、撈出來(lái)的茼蒿過(guò)一下冷水，讓菜快速冷卻這樣菜才不會(huì)變黃，然后把菜擠干水分，之后把菜切碎。3、切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蠔油，1勺生抽，少許鹽。4、攪拌均勻，攪拌的時(shí)候順著一個(gè)方向攪拌，這樣肉餡吃起來(lái)才會(huì)有口感，放到冰箱冷藏。5、把中筋面粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽，倒入面包機(jī)中，啟動(dòng)和面模式。6、揉成光滑的面團(tuán)，拿出用保鮮袋裝好松弛。7、松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)搟簿，然后用餃子模把面皮按壓出來(lái)。8、包上餡料，餃子的包法，手法可以按個(gè)人的做法來(lái)完成。9、所有包好的餃子待用，餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍，下次吃拿出來(lái)直接煮就好了，不用解凍，這樣也是非常方便的。10、鍋里坐水燒開(kāi)，把餃子放入鍋中。11、煮至餃子浮起就可以了，然后加點(diǎn)青菜燙至斷生，一起撈出，盛在碗中。12、撒上蔥花和辣椒油，這個(gè)按個(gè)人的喜好而來(lái)調(diào)整。小竅門(mén)：1.包餃子和面很重要，軟面餃子硬面湯，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因?yàn)槊娣鄣奈圆煌€有環(huán)境也不同，所以粉和水就會(huì)略有差別。2.包餃子主要的是皮薄餡大才好吃。3.煮餃子水開(kāi)后倒入餃子煮開(kāi)，再灑入一碗涼水，再次煮開(kāi)就可以了。