羊肉燴面是河南的特色小吃，深受人們的喜愛。其湯，濃釅醇厚；面條，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。做羊肉燴面有三要素，面、料、湯。和面的時候要放一些鹽，揉成團后醒二十分鐘，然后再揉十分鐘，醒二十分鐘，反復-次，抻出的面條才有韌勁。其配料豐富，包括羊肉、粉絲、木耳、黃花菜、豆腐皮絲、海帶、鵪鶉蛋等。較關鍵的是熬湯，選用上好的羊肉同羊骨架加上各種香料文火長年熬制，熬制湯白肉爛。

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食味居燴面物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的風格，很多外地朋友來到食味居，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去燴面館，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情. 一個燴面刀的成與敗、存與亡，都關系到這個面館的面里的臊子的配方。食味居燴面刀削面不僅僅是工藝的獨特，還有味道的獨特，燴面好吃的地方不一定是豪華飯店，也許就在你家門口街攤上。

食味居專業(yè)進行正宗羊肉燴面，燴面發(fā)源于河南新鄉(xiāng)，所以想學習正宗燴面技術，就來燴面的發(fā)源地新鄉(xiāng)吧，新鄉(xiāng)的燴面館比比皆是，中原人都喜歡吃面食，因為一碗好的面食不是輕易就能夠做出來的，好的燴面，不僅要面勁道，并且湯也要是正宗的羊肉高湯，燴面的高湯可是專門熬制出來的高湯，高湯必須經過長時間熬制，并且需要在里面放入不同的大料，并且一碗羊肉燴面，我們可以做出來很多的口味來適合不同的人群，例如三鮮的、滋補的、白湯的、紅湯的、爆炒的、麻辣的、香辣的等各種不同口味，我們專業(yè)進行羊肉燴面培訓，故學習羊肉燴面就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校。

食味居燴面技術培訓下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等，上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學產品可免費回來復習。免費指導開店。歡迎各地的朋友來學習正宗口味的技術，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您很好的服務較專業(yè)的技術，歡迎您實地參觀，滿意后再報名。學習培訓一對一培訓，以實踐操作練習為主，不限時間，時間，直到學會為止。燴面是河南三大小吃之一。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。

食味居燴面技術培訓本學校成立于改革開放時期，是扶貧培訓，再就業(yè)培訓的定點培訓學校，本學校技術力量雄厚，有飲食親手教，培訓有各地特色名吃十五大類千余種，培訓的每一種特色名吃均采用正宗的制作工藝，口味獨特，生意火爆，學員遍及各地，致富學員萬余人，多次被評為消費者得過單位，重合同守用單位，食味居餐飲培訓學校熱忱歡迎各地有識之士前來參觀，考察，先品嘗，再學習，開小吃店穩(wěn)，投資小，快，是返鄉(xiāng)農民工職工無業(yè)青年應屆生創(chuàng)業(yè)就業(yè)致富的好門路。

傳授的是實實在在的正宗技術。味道好技術。每一分錢都會讓您花得有價值，一分價錢一分技術，正宗美味才是較重要。食味居將百年配方與現(xiàn)代工藝相結合，突出先進正宗口味兒，燴面注重養(yǎng)身新概念，集美味與養(yǎng)生于一體，特色與時尚為一身。燴面，是一種葷素湯菜飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。