食味居長(zhǎng)時(shí)刻從事餐飲新品的研制、立異，以手把手、一對(duì)一，小班教育，全實(shí)踐操作的訓(xùn)練形式，依照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做訓(xùn)練方案，切合實(shí)際的商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)教育，確保品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候承受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教育的教育理念，多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技能人才。
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食味居具有小吃百余種，小吃店能夠分配我校的特征涼皮，肉夾饃，米皮，米線等分配運(yùn)營(yíng)，制造進(jìn)程簡(jiǎn)略，操作所需空間小，店面更易運(yùn)營(yíng)。各種小吃混搭早已構(gòu)成小吃店的經(jīng)典分配，進(jìn)步單個(gè)顧客銷售額。不論在南邊還是北方，春夏秋冬各有賣點(diǎn)，確保全年無(wú)淡季!
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在教育進(jìn)程中，師傅給學(xué)員說(shuō)明所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備東西和質(zhì)料、并說(shuō)明原材料的用處和選購(gòu)規(guī)范、參考價(jià)格，需求時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到商場(chǎng)去收購(gòu)質(zhì)料，現(xiàn)場(chǎng)操作教育，食味 居每一項(xiàng)小吃都由師傅先做演示，做完演示后學(xué)員親手操作操練，配方配料毫無(wú)保留，不約束學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)刻，學(xué)會(huì)質(zhì)料在當(dāng)?shù)囟寄軌蛸I到，無(wú)需再?gòu)脑蹅冞@收購(gòu)。
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土豆粉因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。食味居土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過(guò)的人無(wú)不贊不絕口。
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水晶涼皮不同于普通的涼皮，外觀看起來(lái)晶瑩剔透，吃起來(lái)也筋道，夏天涼調(diào)，冬天可以炒，現(xiàn)在是學(xué)習(xí)水晶涼皮的旺季。