食味居燴面物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的風(fēng)格，很多外地朋友來到食味居，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去燴面館，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情. 一個燴面刀的成與敗、存與亡，都關(guān)系到這個面館的面里的臊子的配方。食味居燴面刀削面不僅僅是工藝的獨特，還有味道的獨特，燴面好吃的地方不一定是豪華飯店，也許就在你家門口街?jǐn)偵稀?

食味居專業(yè)進(jìn)行正宗羊肉燴面，燴面發(fā)源于河南新鄉(xiāng)，所以想學(xué)習(xí)正宗燴面技術(shù)，就來燴面的發(fā)源地新鄉(xiāng)吧，新鄉(xiāng)的燴面館比比皆是，中原人都喜歡吃面食，因為一碗好的面食不是輕易就能夠做出來的，好的燴面，不僅要面勁道，并且湯也要是正宗的羊肉高湯，燴面的高湯可是專門熬制出來的高湯，高湯必須經(jīng)過長時間熬制，并且需要在里面放入不同的大料，并且一碗羊肉燴面，我們可以做出來很多的口味來適合不同的人群，例如三鮮的、滋補的、白湯的、紅湯的、爆炒的、麻辣的、香辣的等各種不同口味，我們專業(yè)進(jìn)行羊肉燴面培訓(xùn)，故學(xué)習(xí)羊肉燴面就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校。

河南燴面 ，"中國十大面條"之一 ，燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好，面筋，營養(yǎng)高。滋補燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,滋補燴面以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實惠,享譽中原,遍及全國。河南滋補燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。河南滋補燴面 ，“中國十大面條”之一 ，有著年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。

湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟湯可分為：湯面和撈面兩種。

面食學(xué)習(xí)項目：.北京炸醬面全套 .山西刀削面全套 .安徽板面全套 .四川擔(dān)擔(dān)面全套 . 絕味油潑面  阿嫂茄汁面全套  .武漢熱干面  .東北朝鮮面  .岐山臊子面 . 奇香涼面 . 正宗砂鍋面  . 特色螺絲面  . 河南燴餅  .雞蛋手搟面  . 清湯河洛面  .香辣面（新鄉(xiāng)一絕） .秘制排骨面 .水晶餃子（蒸餃） . 秦朝瓦罐面全套 .新疆炒拉條 .饸饹條全套 .粉漿面條 .雞蛋手搟面 .貓耳面 .長壽面全套 .雜糧面全套 .廣東云吞面 .陜西扯面全套 .精品手工面.正宗蘭州拉面全套制作工藝（蘭州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清湯拉面 牛肉面 炸醬拉面 風(fēng)味拌面 ）.正宗河南燴面全套制作工藝（羊肉燴面 牛肉拉面 白湯燴面 紅湯燴面 砂鍋燴面 滋補燴面 爆炒燴面）.正宗福建千里香餛飩王（水晶皮 餛飩醬料配方配料 陷配料 海鮮配料全套）。報名開店類較多的課程有：早餐類 小吃類 燒烤類 面食類 炒干貨炒干果 鹵肉熟食 快餐小炒這些小吃較受歡迎哦。想學(xué)習(xí)的學(xué)員們可以聯(lián)系我的。