香菇烘干案例說明：

香菇是目前常見的食用菌，在中國很多城市都可以見到它的身影，香菇的生產(chǎn)地很多，比較有名的有湖北、云南、江西、福建、貴州等地，關(guān)于香菇的烘干，排濕不夠會導致菇蓋發(fā)黑，溫度太高又容易烤焦，濕度和溫度設(shè)定技巧非常重要，關(guān)于香菇的烘干技術(shù)，益禾就有了發(fā)言權(quán)，益禾烘干機通過對香菇生產(chǎn)的了解，吸取各種烘干機的優(yōu)勢，長處，摒棄其不好的缺點，后結(jié)合自身行業(yè)，機械的技術(shù)，優(yōu)勢而研發(fā)出來的，旨在幫助用戶實現(xiàn)批量化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)，從而以機械化、科技化代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工操作。根據(jù)湖北烘干客戶的產(chǎn)量，我司為其匹配了2臺10匹機型對吹風的香菇烘干除濕一體機，配置10米長4米寬2.3米高保溫烘干房，物料車24臺，每批次可烘干2~3噸的香菇，每批次烘干完成用時20小時，系統(tǒng)總功率26KW，每小時耗電26度以內(nèi)，節(jié)能效果明顯，特有的烤房熱風循環(huán)方式讓烘干品質(zhì)更統(tǒng)一，自從使用上了我們的烘干機，不僅降低了客戶的生產(chǎn)成本，縮短了生產(chǎn)周期，而且讓客戶實現(xiàn)了批量化的生產(chǎn)，提高了質(zhì)量及產(chǎn)量。像這樣的案例還有很多。

香菇烘干的重要性：

一般鮮香菇含水量為80－90％，提高來年香菇常溫條件下貯藏會發(fā)生變質(zhì)，不利于運輸和出售。因此除一部分鮮銷外，對鮮菇大多進行加工干制，制成耐貯藏、易運輸?shù)纳唐?，來滿足國內(nèi)外市場的需求。香菇干制的目的是利用加熱和通風減少鮮菇中的含水量，從而使菇體內(nèi)的固形物提高到生物不能利用的程度。同時香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使產(chǎn)品能長期保存。香菇干制品含水量要在≤13％才符合商品要求。鮮香菇烘干很有講究，是一項專門的技術(shù)活，烘干技術(shù)好的，平均每斤干貨要高出5元左右，而對于不懂烘干技術(shù)的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機更能保證香菇烘烤的質(zhì)量。香菇烘烤的關(guān)鍵再于對溫濕度的控制，先進智能化的空氣源熱泵烘干機，能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。

香菇烘干機使用注意事項：

1，保持干燥的車間環(huán)境；因烘干機電器件都是金屬制作的，且車間濕度大，金屬電器表面會比較容易潮濕，而在接通電源時，附著在金屬電器表面的水汽會造成電器短路，從而燒毀電器。所以烘干機機組周圍一定要保持清潔干燥，通風良好。要定期清洗（2—3月）空氣側(cè)換熱器，保持良好的換熱效果。熱泵烘干機機組周圍勿堆放雜物，以免堵塞進出風口，機組四周應(yīng)保持清潔干燥，通風良好。

2，保持機器工作環(huán)境和設(shè)備的清潔、干燥，要防止日曬雨淋

3，長時間不使用設(shè)備，關(guān)閉電源后，應(yīng)清潔整機，電機，進行防雨防塵措施；還應(yīng)經(jīng)常清洗過濾網(wǎng)，保持機器的通風。要定期清洗風道里邊換熱器附著粉塵，保持換熱能力。