有專家就發(fā)現(xiàn)生吃胡蘿卜，或直接喝胡蘿卜汁比煮著吃，炒著吃都可以發(fā)揮更大的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樯缘木S生素是不會(huì)被破壞的，可以更好的促進(jìn)胡蘿卜的，同時(shí)生吃胡蘿卜，味道清甜，更有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但是對(duì)于一些腸胃不是很好的人，不要生吃胡蘿卜了，以免引起不必要的腸胃疾病。同時(shí)由于胡蘿卜是根莖食物，所以要生吃胡蘿卜的話，一定要清潔干凈了，才可以食用，這樣更有利于身體。胡蘿卜也可以做成小零食，粉粉甜甜，更營(yíng)養(yǎng)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它含有豐富的維生素以及胡蘿卜素，所以在日常生活當(dāng)中經(jīng)常吃點(diǎn)胡蘿卜，而且對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)們通常會(huì)給小孩子做胡蘿卜汁，而且我們生吃胡蘿卜脆脆的也是非常不錯(cuò)的，但是如果生吃的太多的話很容易會(huì)造成消化不良，今天就跟大家分享一個(gè)胡蘿卜不一樣的吃法，將胡蘿卜做成小零食是非常美味的，小孩子也非常愛吃，接下來(lái)我們一起來(lái)看一下吧。

紅蘿卜分叉的防止方法1、播種時(shí)使用新鮮飽滿的種子，種子貯藏在干燥陰涼的地方。2、粘重的土壤環(huán)境不宜種植胡蘿卜，土壤必須深耕細(xì)作，排水溝配套。3、施用腐熟后的農(nóng)家肥。4、及時(shí)間苗，使幼苗具有適宜的營(yíng)養(yǎng)面積，促進(jìn)主根的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。5、在土壤害蟲較多的情況下，播種前施用土壤殺蟲劑，防止地下害蟲的危害。胡蘿卜分布便于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。首先選好留種田地：以疏松肥沃、地力均勻的壤土或沙壤土為好，須排水良好，向陽(yáng)溫暖。當(dāng)秋播的胡蘿卜達(dá)到商品成熟后在田間進(jìn)行株選，挑選葉色正、葉片少、不倒伏的植株，然后對(duì)其肉質(zhì)根進(jìn)行選擇，要求表面光滑、色澤鮮艷，形狀整齊不裂口、須根少的肉質(zhì)根。把選好的肉質(zhì)根再切去尾部數(shù)厘米，從中選擇韌皮部厚、心柱較小、橙紅色的肉質(zhì)根，切去上部的葉子，留葉基部13厘米左右，然后把種株栽植在留種田中。種株定植時(shí)，要開溝，移入覆土，然后澆水，栽植距離因整枝的方法不同而異，如果只留一個(gè)主花枝采種，株行距可定為25*35厘米，如果準(zhǔn)備摘心后留4~5個(gè)一級(jí)分枝采種的，可定為40*40厘米。 

在時(shí)代飛速發(fā)展的今天，在一些特殊情況下，我們也能輕松的享受美味的食物，那就是脫水蔬菜的出現(xiàn)。脫水蔬菜的出現(xiàn)為人工提供了很大的便利，因?yàn)槠湟子诖鎯?chǔ)、方便的特性，越來(lái)越被廣大消費(fèi)者接受。然而，也有人會(huì)擔(dān)心當(dāng)中是否有殘留的農(nóng)藥，脫水蔬菜，需要怎么清洗呢?  一些正規(guī)脫水蔬菜廠家，在新鮮蔬菜制成脫水蔬菜之前都會(huì)進(jìn)行清洗。脫水蔬菜可用的清洗方式有多種情況，包括：自來(lái)水，鹽水，淘米水，水中加醋或堿(小蘇打)等等，其中用自來(lái)水清洗脫水蔬菜較為普遍，頂能食品也建議家庭主婦們使用自來(lái)水來(lái)清洗脫水蔬菜。用自來(lái)水浸泡或沖洗脫水蔬菜可以去掉部分農(nóng)殘，但不要泡太久，以10分鐘為宜。在水下用力搓洗果蔬，外表“結(jié)實(shí)”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺得洗干凈了，再用水沖洗15~20秒就可以放心吃了。如果泡的時(shí)間太長(zhǎng)，反而可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，也有害。有機(jī)磷農(nóng)殘引的蔬菜中毒事件比例很高，包括常見的敵敵畏等，清洗類農(nóng)殘時(shí)，溫水的洗滌效果比涼水更好。