南瓜半個（要選那種圓圓的小金南瓜，或者是長的熟透的又甜又面的海南南瓜，青青的水水的那種南瓜不適合做這個，適合炒菜用。）去皮切小碎塊。鍋里加適量的水，水開后放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關(guān)火。用勺子壓碎南瓜，碗里放少許生粉，用適量涼水和開，倒入南瓜粥里，然后再煮2分鐘即可。喝的時候放點熟芝麻點綴提香。（喜歡甜的放糖或者是蜂蜜。我沒放，我感覺甜度夠了。南瓜是一種看起來很漂亮，吃在嘴里更加美味的食物，大多數(shù)人都會將南瓜蒸著吃，不過南瓜除了蒸著吃以外，其他的很多做法都非常的好吃，今天小編就來跟你們說一說南瓜4種家常做法，既簡單又好吃，如果有喜歡的就收藏吧。饅頭是大多數(shù)人平時都喜歡吃的一種主食，不過如果我們每天都吃白饅頭的話，未免顯得有些單調(diào)，在做白饅頭的時候加入南瓜進(jìn)去，也許南瓜饅頭更符合你的口味，把準(zhǔn)備好的南瓜洗干凈，放到鍋中蒸熟，然后將南瓜搗碎成泥，放入到已經(jīng)揉好的面團(tuán)當(dāng)中，這樣面團(tuán)就變了一個顏色，將面團(tuán)分切成大小相同的形狀，放到鍋中蒸好以后就是美味的南瓜饅頭了。

開學(xué)了，一想到每天都得給孩子準(zhǔn)備早餐，是不是感覺瞬間頭大呢。在我家，孩子的早餐都是我在準(zhǔn)備，在保證營養(yǎng)的前提下，還得孩子喜歡吃?，F(xiàn)在每天的早餐除了米粉，面條，油條，還有一種孩子喜歡的主食，它顏色金黃誘人，又香又軟，每次做啊，孩子準(zhǔn)能會吃撐。像我家孩子平時不吃蔥花，但每次我將蔥花這樣做，孩子就吃得特香，完全不挑剔，孩子的味蕾真是說不準(zhǔn)啊。南瓜花卷怎么做？食材明細(xì)主料：南瓜粉20克、面粉200克、溫水2克輔料：干酵母2克、蔥花適量、味椒鹽2勺口味咸鮮、工藝蒸、耗時半小時、難度簡單1、南瓜粉和面粉混合均勻，放入干酵母，加入溫水?dāng)嚦裳┗睿@里有個不費勁的揉面小絕招，攪成雪花狀后用手隨意抓成團(tuán)，靜置5分鐘，再打開就能輕松揉成光滑的面團(tuán)了，是不是很簡單呢。2、揉好的面團(tuán)靜置10分鐘，就可以搟成長方形，搟得薄一些層次就多一些。3、現(xiàn)在讓花卷更好吃的一步來了，將味椒鹽均勻的撒在面片上，味椒鹽里面混合了香料和辣椒粉，香氣更足，用來做花卷，能令其香氣翻倍，口感更佳，可別省略了。4、將蔥洗凈瀝干水切碎，均勻的撒在面片上，蔥花的多少根據(jù)個人喜好放，多一些肯定會香一點。5、從下往上的卷起來，卷的時候稍稍壓緊著卷，會讓成品更好看。6、卷好之后成梯形（如圖）的將面條切開，切的時候記得防粘。7、把梯形立起來，找一根細(xì)的簽子，從中間處利索的往下一壓，一個蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。8、做好的南瓜花卷胚放溫暖處二次發(fā)酵15分鐘左右，入ACA蒸箱，大火蒸12分鐘即可。9、蒸好的時候不要立即取出，小訣竅是放鍋里悶5分鐘再拿出來。

南瓜粉是由南瓜加工而成,南瓜粉英文名稱為Pumpkinpow-der.南瓜，又名飯瓜、金瓜、倭瓜等，屬葫蘆科一年生草本植物，含有多種氨基酸、胡蘿卜素、D族維生素、維生素E抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,還含有部分有機(jī)酸、無機(jī)鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。美國瓦特(Watt)等人的分析表明，當(dāng)南瓜的蛋白質(zhì)含量為鮮重的1.1%時，所含的氨基酸種類及量(mg)是:色氨酸0.02、蘇氨酸0.02、異亮氨酸004、亮氨酸0.06、賴氨酸0.04、酪氨酸0.02、纈氨酸0.04、精教酸08.苯兩氨酸04組氨酸0.04、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.144、絲氨酸0.32。南瓜：南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓性植物，別名：金瓜、番瓜、窩瓜、飯瓜、倭瓜等。專家認(rèn)為，南瓜是橫跨飲食業(yè)六級臺階：主食——蔬果——外來食品——飲料保健食品——藥理食物。人們正以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。