保證每個(gè)學(xué)員按照專(zhuān)業(yè)配方，做出正宗美味的小吃，金杯銀杯不如學(xué)員口碑，鹵菜是川菜烹制方法的一種方法,是川菜冷菜運(yùn)用較廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類(lèi)、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過(guò)紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過(guò)程。

學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)我們培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。給別人打工，不如學(xué)一門(mén)手藝，學(xué)手藝就來(lái)開(kāi)封食味居！開(kāi)封食味居擁有全國(guó)小吃項(xiàng)目多、口味好、有特色的各地口味的小吃項(xiàng)目。鹵菜是一種殊的烹調(diào)方法,鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。

開(kāi)封食味居餐飲管理有限公司，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。凡在本公司學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。所有學(xué)員培訓(xùn)期間食宿、原材料全部免費(fèi)，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。 簽訂正規(guī)合同，配方毫無(wú)保留，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包食宿，先品嘗，后學(xué)習(xí)。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi)；川鹵在全國(guó)較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉較為出名，已走出國(guó)門(mén)。

食味居鹵菜取各地美食之精粹，并研發(fā)了各種新型口味，食客常吃常新！食味居餐飲鹵菜熟食，博采眾長(zhǎng)，多年悉心開(kāi)發(fā)傾力打造新?tīng)I(yíng)養(yǎng)熟食理念，在涵蓋中國(guó)傳統(tǒng)鹵味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行優(yōu)化改良，研發(fā)口味獨(dú)特、新興形式的產(chǎn)品；同時(shí)為適應(yīng)中國(guó)國(guó)情和民眾需求，使消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)融入養(yǎng)生理念，使其更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。公司專(zhuān)業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、合作，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)成熟運(yùn)作的餐飲品牌，好味道餐飲鹵菜熟食有著良好的社會(huì)口碑。

鹵肉培訓(xùn)中心，中國(guó)地域廣闊，民族眾多，飲食傳統(tǒng)各具特色。受地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)以及風(fēng)土民俗等的影響，中國(guó)美食很早就形成魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜等頗具風(fēng)味的菜系，加上京菜和鄂菜，并稱為“十大菜系”。除了公認(rèn)的這十大菜系外，更有無(wú)數(shù)的傳統(tǒng)菜點(diǎn)、民間小吃讓人流連忘返，回味無(wú)窮。

鹵肉培訓(xùn)中心，鹵肉在全國(guó)來(lái)說(shuō)是非常出名的，每逢過(guò)年時(shí)，大家都會(huì)去買(mǎi)些鹵肉回家做涼菜?，F(xiàn)在人們的生活普遍提高，平時(shí)吃鹵肉也成為了一種習(xí)慣。所以市場(chǎng)對(duì)鹵肉的需求也在不斷的，鹵肉市場(chǎng)也會(huì)越來(lái)越好。那么，哪里有鹵肉技術(shù)培訓(xùn)的地方呢？ 想學(xué)鹵肉，就來(lái)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校，正宗的味道，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，保證每個(gè)學(xué)員輕松學(xué)習(xí)，滿意而歸。

鹵肉培訓(xùn)中心零基礎(chǔ)授課 指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)策略技巧 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操  配料配方不作任何保留現(xiàn)場(chǎng)考察滿意-簽訂學(xué)習(xí)合同-領(lǐng)取配方學(xué)習(xí)資料-實(shí)操學(xué)習(xí)-結(jié)業(yè)開(kāi)店隨到隨學(xué) 管吃管住 保障售后 不限學(xué)習(xí)時(shí)間 學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止

食味居餐飲小吃培訓(xùn)特點(diǎn)注重實(shí)踐，學(xué)員全部現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，開(kāi)店選址，開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)策略，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位，等培訓(xùn)，后期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間。所學(xué)技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)。鹵肉培訓(xùn)中心。
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