批發(fā)臘肉臘腸烘干機
| 產品價格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | 批發(fā)臘肉臘腸烘干機供應范圍覆蓋山東省、青島市、膠南區(qū)、四方區(qū)、黃島區(qū)、嶗山區(qū)、李滄區(qū)、城陽區(qū)、膠州市、即墨區(qū)、平度市、萊西市等區(qū)域。 |

臘腸制作及臘腸烘干機介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據個人口味調整)
2,調料入味:將所有調料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來較為麻煩,這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 )然后將調好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結尾處先打活結,以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求,與臘腸產品在今后一段時間的保質期內不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質也息息相關。


空氣能臘腸烘干機具有哪些優(yōu)勢呢?
能耗費用低——熱泵臘腸烘干機在運行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱,能量得到充分而合理利用,是一種公認的節(jié)能設備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上,比電熱烘干房節(jié)能以上,比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%
不污染環(huán)境——由于熱泵臘腸烘干機的全過程是在封閉系統(tǒng)中進行,不需向周圍環(huán)境排濕,同時也會排出有害、有臭味的氣體。若將進出料系統(tǒng)全部封閉在管道中,會使整個操作保持清潔環(huán)境。這與其他干燥方法相比,是一個獨特的優(yōu)點。
烘干質量好——熱泵臘腸烘干機裝置中的干燥介質是在封閉的空間循環(huán);不受外界氣候條件的影響,一年四季均在同一條件下平穩(wěn)運行,所以干燥質量非常良好。
智能化控制-----可以根據用戶工藝要求進行調控。
無需專人看管----全智能溫度濕度控制,不要人看管,真正實現智能化生產,大大降低成本費用。



臘腸烘干機的案例及設計方案:
1,在廣東茂名的一個客戶,他每批次的烘干量是400斤,我們根據客戶的場地以及生產要求,為客戶匹配了一臺小型3P熱泵臘腸烘干機,近已經安裝完成投入生產,一批400斤僅需要30個小時就一次性完成烘干,平均1小時僅需要3度電左右;烘干成本非常低,1斤臘腸平均只需要0.4元的成本而已,節(jié)能的同時也提高了生產的品質及縮短交貨期。
2,廣西的張總,是一個做臘腸老客戶介紹過來的,接近年底,他在跟朋友聊天時知道了我們的設備,拿著樣品去朋友的烘干房試烘,試烘出來的品質意想不到的好,馬上聯系到了我們,他每批次產量是800斤,經過對張總的情況進行分析,我們?yōu)樗ヅ淞艘慌_6P的烘干機,目前已經投入使用半年,節(jié)能效果明顯,烘干周期短,運行成本低。
根據對熱量的換算再結合實際客戶的數據,我們得出了一個比較準確的臘腸設計方案:
400斤左右的,匹配3p的烘干機,800斤左右的,匹配6p的烘干機,1500斤的,匹配10p的烘干機。3000斤左右的,匹配20p的烘干機等等。



多年來,青島膠南廣州益禾科技有限公司一貫堅持外樹形象,內強質量,一點一滴,鑄信譽。 本公司經營 烘干機的生產銷售和服務于一體的企業(yè),另外本公司生產的 烘干機等已順利通過質量體系認證,產品已銷往全國各地,均得到用戶高度評價。合理的價格,完善的服務,鑄就了公司自己的品牌。


臘腸烘干注意事項:
(1)臘腸烘干要求低溫烘干,烘干的熱風溫度要求在45-70℃之間,此為熱泵除濕烘干機 工作區(qū)域。
(2)濕臘腸含水量大,烘干過程需要去除的水份量大,熱泵除濕烘干是低溫烘干去濕效率 的解決方案。
(3)臘腸的加工除了去水以外還有臘腸口味的加工過程、對生化指標也有明確要求,此過程對烘干房的溫濕度能夠精準的控制,熱泵除濕烘干機能夠有效地控制和調節(jié)烘房的溫、濕度,滿足臘腸烘干的工藝要求。
通過不同客戶的使用情況,不斷的對臘腸干燥的了解,我司精益求精,陸續(xù)的對臘腸設備進行更新換代,以求降低客戶的生產成本,改善客戶的生產環(huán)境,提高客戶產品的品質。


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