南瓜粉做饅頭怎么做？南瓜去皮去瓤切塊蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化加面粉揉勻蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可發(fā)好的面團擠出空氣，揉勻團成長條手拽成饅頭大小的劑子然后每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發(fā)酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關火燜2分鐘出鍋即可南瓜粉是一種黃色的粉末狀物質，是以南瓜為主要原料加工成的一種食品，適合那些三高人群和肥胖人群食用。不過這種南瓜粉上市時間不長，很多人還不知道它應該怎么吃，一會我就把南瓜粉的常見吃法寫出來，大家看過以后也就知道南瓜粉應該怎么吃了。食材簡介南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。營養(yǎng)價值有多種氨基酸、胡蘿卜素、D族維生素、維生素E抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,還含有部分有機酸、無機鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。

南瓜餃子怎么做？食材明細主料：中筋面粉300g、南瓜粉20g、水100g、雞蛋1個、鹽2g、肉餡茼蒿200g、肉末300g、生抽1勺、蠔油2勺、鹽適量口味辣、工藝煮、耗時一小時、難度簡單南瓜餃子的做法步驟1、茼蒿洗干凈，鍋里坐水燒開，把茼蒿放進鍋中燙至菜變軟撈出。2、撈出來的茼蒿過一下冷水，讓菜快速冷卻這樣菜才不會變黃，然后把菜擠干水分，之后把菜切碎。3、切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蠔油，1勺生抽，少許鹽。4、攪拌均勻，攪拌的時候順著一個方向攪拌，這樣肉餡吃起來才會有口感，放到冰箱冷藏。5、把中筋面粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽，倒入面包機中，啟動和面模式。6、揉成光滑的面團，拿出用保鮮袋裝好松弛。7、松弛好的面團搟開搟簿，然后用餃子模把面皮按壓出來。8、包上餡料，餃子的包法，手法可以按個人的做法來完成。9、所有包好的餃子待用，餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍，下次吃拿出來直接煮就好了，不用解凍，這樣也是非常方便的。10、鍋里坐水燒開，把餃子放入鍋中。11、煮至餃子浮起就可以了，然后加點青菜燙至斷生，一起撈出，盛在碗中。12、撒上蔥花和辣椒油，這個按個人的喜好而來調(diào)整。小竅門：1.包餃子和面很重要，軟面餃子硬面湯，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因為面粉的吸水性不同，還有環(huán)境也不同，所以粉和水就會略有差別。2.包餃子主要的是皮薄餡大才好吃。3.煮餃子水開后倒入餃子煮開，再灑入一碗涼水，再次煮開就可以了。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和大眾生活水平的逐步提高，現(xiàn)代很多人的飲食出現(xiàn)了高脂、低膳食纖維的不利趨勢，而且由于環(huán)境污染的加重，人們在職業(yè)和日常生活中接觸金屬毒物的機會也增多，飲食因素和環(huán)境因素對的威脅日益嚴重，而人們越來越重視食物的營養(yǎng)及合理膳食結構，南瓜作為一種集方便性、復合營養(yǎng)性于一體的食品，已受到人們的歡迎，具有廣闊的國際。國內(nèi)市場，今后南瓜加工技術研究及工業(yè)化生產(chǎn)必將向著率、高質量、可控制、低能耗、低成本、綠色環(huán)保的方向發(fā)展，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益的雙贏。南瓜面包怎么做？南瓜面包松軟美味，南瓜粉的味道也特別好聞，本來想用南瓜泥，不過貪個方便，用了南瓜粉味道也是很好的哦！主料：牛奶180ml、黃油30g、雞蛋1個、高筋面粉360g、即發(fā)酵母4g（1+1/3小勺）、南瓜粉25g輔料：鹽4g、糖50g其他：口味、烘焙工藝、數(shù)小時耗時、難度簡單1、準備好所需要的材料2、按照先液體后固體的順序把材料放入面包桶內(nèi)3、再放南瓜粉4、啟動法式程序，面包機就會啟動開始攪拌5、攪拌完成后會進行發(fā)酵，這是次發(fā)酵的時候6、到了第二次發(fā)酵了，面團應該是已經(jīng)要滿桶的了7、發(fā)酵完畢后，就進行烘烤8、烘烤完成，立刻拿出