今天和孩子一起做的這個南瓜牛奶包，香軟拉絲，營養(yǎng)也滿分。這款面包很適合孩子食用，因為加了南瓜和牛奶，鈣的含量十分豐富，老人孩子吃都很不錯。南瓜還能補鈣養(yǎng)胃，尤其是它含有的鋅，能夠促進孩子的生長發(fā)育，對長個兒很有幫助，學(xué)齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家，五一長假，在家做起來吧。南瓜牛奶面包怎么做？食材明細主料：南瓜粉15克、高筋粉180克、細砂糖30克輔料：鹽1克、牛奶100克、干酵母2克、黃油10克、口味甜味、工藝烤、耗時半小時、難度普通1、將除黃油以外所有食材放入面包機桶內(nèi)，啟動和面鍵，大約揉15分鐘后加入黃油繼續(xù)揉完整個階段。2、滾圓后放入干凈的大碗內(nèi)發(fā)酵至1.5倍大小，以手指戳洞不反彈為標(biāo)準(zhǔn)，說起這個，孩子興奮的連戳了好幾個洞。3、面團排氣后平均分成5份，滾圓松弛10分鐘。4、取一個面團搟成長舌狀，由下而上的卷起。5、通通做好后放入學(xué)廚中型磅蛋糕模內(nèi)，每一個都需要有一定距離分開，不然后面出來的形狀就不好看啦。6、放在溫暖處發(fā)酵至滿模，現(xiàn)在的天氣室溫是31攝氏度左右，放烤箱里，加一碗熱水就能發(fā)酵得很快。7、烤箱上下管175度預(yù)熱好，用剪刀快速在每個面團上剪一個口子，放入烤箱中下層烤制23分鐘，大約10分鐘后蓋上錫紙以防上色過度。

開學(xué)了，一想到每天都得給孩子準(zhǔn)備早餐，是不是感覺瞬間頭大呢。在我家，孩子的早餐都是我在準(zhǔn)備，在保證營養(yǎng)的前提下，還得孩子喜歡吃?，F(xiàn)在每天的早餐除了米粉，面條，油條，還有一種孩子喜歡的主食，它顏色金黃誘人，又香又軟，每次做啊，孩子準(zhǔn)能會吃撐。像我家孩子平時不吃蔥花，但每次我將蔥花這樣做，孩子就吃得特香，完全不挑剔，孩子的味蕾真是說不準(zhǔn)啊。南瓜花卷怎么做？食材明細主料：南瓜粉20克、面粉200克、溫水2克輔料：干酵母2克、蔥花適量、味椒鹽2勺口味咸鮮、工藝蒸、耗時半小時、難度簡單1、南瓜粉和面粉混合均勻，放入干酵母，加入溫水?dāng)嚦裳┗?，這里有個不費勁的揉面小絕招，攪成雪花狀后用手隨意抓成團，靜置5分鐘，再打開就能輕松揉成光滑的面團了，是不是很簡單呢。2、揉好的面團靜置10分鐘，就可以搟成長方形，搟得薄一些層次就多一些。3、現(xiàn)在讓花卷更好吃的一步來了，將味椒鹽均勻的撒在面片上，味椒鹽里面混合了香料和辣椒粉，香氣更足，用來做花卷，能令其香氣翻倍，口感更佳，可別省略了。4、將蔥洗凈瀝干水切碎，均勻的撒在面片上，蔥花的多少根據(jù)個人喜好放，多一些肯定會香一點。5、從下往上的卷起來，卷的時候稍稍壓緊著卷，會讓成品更好看。6、卷好之后成梯形（如圖）的將面條切開，切的時候記得防粘。7、把梯形立起來，找一根細的簽子，從中間處利索的往下一壓，一個蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。8、做好的南瓜花卷胚放溫暖處二次發(fā)酵15分鐘左右，入ACA蒸箱，大火蒸12分鐘即可。9、蒸好的時候不要立即取出，小訣竅是放鍋里悶5分鐘再拿出來。