茶樹菇為什么要烘干：

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主，茶樹菇的干燥是怎么樣的呢？一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對提高，盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制生物生長和繁殖，使產(chǎn)品得以較長時(shí)間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設(shè)備有很多種，常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風(fēng)爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機(jī)等等，在當(dāng)今，節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點(diǎn)，那么，哪些設(shè)備比較符合？

傳統(tǒng)茶樹菇烘干設(shè)備面臨改革換代：

益禾茶樹菇烘干機(jī)的優(yōu)勢：

益禾茶樹菇烘干機(jī)全套設(shè)備采用行業(yè)的生產(chǎn)工藝，平面式鈑金設(shè)計(jì)機(jī)身，并采用高溫耐腐蝕烤漆工藝處理，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，設(shè)備美觀大方。烘房采用100mm聚氨酯發(fā)泡保溫，以及先進(jìn)的技術(shù)制造，烘房堅(jiān)固耐用。根據(jù)不同客戶的烘干要求，針對性的設(shè)計(jì)不同的烘干方案，受到廣大客戶的認(rèn)可，每年投入大量經(jīng)費(fèi)，致力于研究出更好的烘干設(shè)備回饋社會(huì)，成熟穩(wěn)定的烘干效果為我們贏來了很多口碑，全國不同地區(qū)的案例眾多，可對用戶開放參觀，同行業(yè)的技術(shù)交流讓烘干品質(zhì)更上一層樓。