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臘肉臘腸烘干機(jī)-常規(guī)貨源當(dāng)天發(fā)出

更新時(shí)間: 2025-11-06 11:13:55 ip歸屬地:韶關(guān),天氣:多云,溫度:15-27 瀏覽:52次


以下是:廣東省韶關(guān)市臘肉臘腸烘干機(jī)-常規(guī)貨源當(dāng)天發(fā)出的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說明電議
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【益禾】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品,涵蓋始興烘干機(jī)出貨快、樂昌烘干機(jī)價(jià)格實(shí)惠工廠直供肇慶烘干機(jī)質(zhì)優(yōu)價(jià)保、梅州烘干機(jī)N年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)等。臘肉臘腸烘干機(jī)-常規(guī)貨源當(dāng)天發(fā)出,益禾科技(韶關(guān)市分公司)為您提供臘肉臘腸烘干機(jī)-常規(guī)貨源當(dāng)天發(fā)出的資訊,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 廣東省,韶關(guān)市 韶關(guān)市,古稱韶州,廣東省轄地級(jí)市,位于廣東省北部,全市總面積1.84萬(wàn)平方千米,居廣東省第二位,市區(qū)面積2870.66平方千米。截至2022年末,韶關(guān)市常住人口286.18萬(wàn)人,其中城鎮(zhèn)人口167.54萬(wàn)人,城鎮(zhèn)化率58.54%。韶關(guān)市是客家文化的聚集地、廣府文化的發(fā)祥地,馬壩人的故鄉(xiāng)、石峽文化的發(fā)祥地、禪宗文化的祖庭、一代名相張九齡的故鄉(xiāng)。
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廣東韶關(guān)廣州益禾科技有限公司占地28000平方米,注冊(cè)資金500萬(wàn)元,現(xiàn)有職工150余人,技術(shù)骨干20人。是【烘干機(jī)】產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。


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臘腸熱泵烘干機(jī)更適合臘味烘干:

臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,很多食品都可以用來(lái)做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外, 更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝,有句老話叫“臘味是7分制作,3分烘烤”。傳統(tǒng)日曬受天氣的影響很大,如受陰雨天或有南風(fēng)返潮的天氣,臘腸在干燥過程中易霉?fàn)€變質(zhì)。用燃煤火管熱風(fēng)爐這種方法干燥臘腸,又存在著產(chǎn)品受煤灰、煙灰污染,干燥周期長(zhǎng)(一般要72小時(shí)以上),能耗大的缺點(diǎn)。而在廣東茂名,黃總采用我們一臺(tái)10P臘腸熱泵烘干機(jī),用于烘干臘腸,每天產(chǎn)量為1500斤,烘出來(lái)的臘腸色澤光潤(rùn)、呈自然紅色,條紋均勻,臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無(wú)空洞、無(wú)雜質(zhì)手質(zhì)感好,香味撲鼻,客戶對(duì)我公司的臘腸烘干機(jī)贊不絕口,不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量,更省時(shí)省力,且不再受天氣影響。




空氣能烘干臘腸優(yōu)勢(shì):

傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料,這種臘肉烘干機(jī)非常不節(jié)能,而且在烘干過程中會(huì)釋放大量的有害氣體,污染環(huán)境。同時(shí)在烘干過程中很容易破壞臘肉的顏色,破壞賣相,甚至?xí)廴九D肉的味道。為有效解決臘肉烘干問題,益禾空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)應(yīng)市場(chǎng)需求而生,其除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗外,意義在于品質(zhì)優(yōu)化。益禾空氣能熱泵烘干機(jī)在臘肉烘干過程中能使其不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。



臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹:

1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)

2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。


3,腸衣準(zhǔn)備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來(lái)較為麻煩,這里采用直接購(gòu)買來(lái)的蛋白腸衣制作。

4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個(gè)簡(jiǎn)易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。

5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結(jié)尾處先打活結(jié),以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結(jié)分段。

6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。



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